세계에서 가장 건강한 음식 8위에 오른, '돼지고기 기름'...

외신 매체에 소개된 세계에서 가장 건강한 음식 8위에 올라 화제인, '돼지고기 기름'~

완두콩/적양배추/토마토/상추/오렌지/고구마/고등어 등 다른 식품보다 높은 순위를 차지한 '돼지고기 기름'에 대해 살펴볼게요.

~. 비타민B1(티아민) 풍부 - 소고기의 약 6배 함유 ~> 탄수화물 대사(에너지 전환 과정) 필수

~. 셀레늄/아연 등(항산화 물질) 풍부 - 신체 중금속 배출 도움

~. 비타민D 공급원(100g당/약 200~300IU 함유) ~> 뼈&치아 형성 기여/면역 체계 강화

~. 콜린 성분 풍부 - 뇌&간 기능 개선

*'라드'(=반고체 형태 돼지 기름)를 요리 활용하는 가정도 있음

*과다 섭취 자제

~. 포화지방산 함유 - 혈중 콜레스테롤 수치 증가 ~> 심혈관 질환 발생 위험 증가

~. 하루 권장 섭취량 - 약 100~150g 정도/체중 조절 중(주, 1~2회 정도)

~. 표고버섯/새송이버섯/상추/깻잎/로메인/청경채 등 섬유질 풍부한 식품과 함께 섭취 권장

건강 챙김에 도움 되시길...~