건강 식품으로 알려진 버섯별 효능...

느타리 버섯 3봉 픽~/건강 식품으로 알려진 버섯 종류별 효능을 살펴볼게요.

*느타리버섯

~. 수분(90%)/저칼로리(100g당/25kcal) - 다이어트에 도움

~. 식이섬유 풍부 - 혈중 콜레스테롤 감소

~. 셀레늄 함유 - 노화 방지/간암 등 도움

~. 수분 많음 - 육질 연함/부드러움

*팽이버섯

~. 셀레늄(항산화 성분)/필수 아미노산 등 풍부 - 면역력 증진 효과

~. 비타민B1/B2/C 함유 - 감기 예방/호르몬 분비 도움

~. 라이신 함유 - 식물성 단백질 보완 역할

~. 수분(89.8%)/탄수화물/단백질 함유

*새송이버섯

~. 단백질(2.5~4.0%) 풍부 - 양배추 2배/오렌지 4배/사과 12배 수준

~. 비타민C 함량(100g당/21.4mg) - 느타리버섯 7배/팽이버섯 10배

~. 비타민B6/C 풍부 - 피부 건강에 도움/호르몬 분비 원활

*양송이버섯

~. 인(필수 미네랄) 풍부 - 칼슘과 함께 뼈/치아 구성, 세포막/DNA 구성 사용

~. 폴리페놀/셀레늄/비타민C 함유 - 항산화 성분 ~> 암 예방 도움

~. 소화 효소 함유 - 위장 장애 유발 위험 낮음

*표고버섯

~. 에르고스테롤 풍부 - 비타민D 전구체 ~> 혈중 콜레스테롤 농도 감소/고혈압&동맥경화 예방 효과적

~. 칼륨 풍부 - 나트륨 배출 ~> 혈압 관리 도움

느타리버섯에 양배추/양파/카레가루/계란을 풀어 넣어 '느타리양배추전' 만들어...

다음에는 버섯 종류별 돌아가면서...

건강 챙김에 도움 되시길...~