You are viewing a single comment's thread from:RE: 健康に良い黒ニンニク！^^View the full contextyasu (80)memberin Steem Japan • 6 days ago 黒いニンニクは初めて見ました。熟成されて柔らかくなるのですね。
慶尚南道南海地域が黒ニンニクで有名だそうです。 にんにくを蒸した後、自然風で半乾燥させるとコシのある食感になるそうです。 不思議なことにニンニクの香りはそのままです。 :)