LDL 콜레스테롤 수치 높이는 식품군...

건강 검진 결과, 동맥경화/심장병/뇌졸중 등 치명적 혈관 질환으로 이어질 수 있는, LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치가 높게 나왔다고 지인이 걱정을 하고 있는데요,

건강 매체에서 소개하는 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는 식품군&추천 대체품을 살펴볼게요.

*가공육(햄/소시지/베이컨/육포 등)

~. 포화지방 많이 함유 - 간에서 LDL 콜레스테롤 생성 증가

~. 트랜스 지방 많이 함유 - LDL 올리고, HDL(좋은 콜레스테롤) 낮추는 이중 악영향 미침

~. 1군 발암 물질로 분류 - 세계보건기구(WHO)

~. 추천 대체품 - 삶은 닭가슴살/저염 두부/식물성 단백질

*빵/과자/크림류(버터/쇼트닝/마가린 함유)

~. 버터/쇼트닝 - 트랜스지방&포화지방 많이 함유 ~> LDL 콜레스테롤 수치 급격하게 상승

~. 크루아상/생크림 케이크/파이류/커피 프리머/일부 인스턴트 빵류 - 트랜스지방 함유 ~> 혈관 염증 유발/동맥경화 촉진

~. 추천 대체품 - 통밀빵/견과류 스낵/올리브오일로 만든 홈베이킹

*튀긴 음식(치킨/감자튀김/돈가스/튀김류 등)

~. 높은 온도에서 반복 가열된 식용유 - 산화/트랜스 지방 생성

~. 기름 머금은 튀김옷 - 포화지방 과도하게 축적

~. 재사용 기름(패스트푸드/분식집에서 사용) - 산패 지수 매우 높음 ~> 혈관 염증 유발/LDL 수치 증가

~. 추천 대체품 - 에어프라이어 구이/찜, 볶음 조리법 전환/식물성 오일 사용

혈관을 망가뜨리는 식품군 섭취 자제로...

건강 챙김에 도움 되시길...~