메밀 부침개

집에서 메밀부침개 만들어 먹었습니다.
부침가루 대신 메밀가루를 사용해 담백하고 고소한 맛을 살렸고, 부추와 애호박을 듬뿍 넣어 식감도 좋았습니다.
겉은 바삭, 속은 촉촉한 메밀부침개 한 장으로 집에서 간단히 전라도의 맛을 느낄 수 있었습니다.
다음엔 해물도 넣어볼까 합니다.