Neue Küche, neues Glück! / New kitchen, new happiness!

english below...

Gut kochen und gut essen war schon immer „unser Ding“… Wir haben viel Freude am Experimentieren und neuen Rezepten und verrückten Geschmackskombinationen. Also – letzteres ist noch eher Ty-ty‘s Spezialität; mich gruselt es manchmal, wenn ich einige seiner gewagten Zusammenstellungen sehe. Aber immerhin gehört bei mir auch Schokolade in die Kaßlersauce und Mayonnaise an so ziemlich alles ;-))

Nun, der Alltag in Berlin hatte das schleichend etwas untergraben. Kochen wurde doch mehr zur Routine und die Freude daran ging im allgemeinen Frust ein wenig verloren. Der Frust betraf ja viele Lebensbereiche, die sich mit unserem Umzug extrem verändert haben. Für mich kann ich guten Gewissens sagen: Null Frust! Nada, niente! Ich fühle mich wohl. Die Arbeit, die weiter vor uns liegt, sehe ich als willkommen an, weil wir sie für uns machen, für unsere Ideen und Vorstellungen.

Also abgesehen davon, daß ich wieder der gut gelaunte und entspannte Part in unserer Beziehung bin, bemerke ich weitere Veränderungen, die ich bestaune und genieße:

Neue Küche, neues Glück! Und das hat wohl nichts mit neuer Ausstattung zu tun oder mehr Platz (obwohl… ;-)) Nein, wenn ich mich besser fühle, gehen die sprichwörtlichen Fohlen mit mir durch. Letztens schrieb ich Euch schon von äußerst gelungenen Versuchen mit Zitramisu (die Vervollkommnung gelang dann mit Tiramisange ;-))) Aber wir haben weitere ganz neue und unerwartete Geschmackshighlights für uns entdeckt.

Eins davon haben wir nicht selbst gemacht, aber selbst gekauft – und jetzt haltet mich nicht für komplett durchgeknallt: Eierlikör! Ich hasse das Zeug. Das ist weder lecker noch von der Konsistenz ansprechend. Bei meinen Großeltern gab es früher die Sitte, freitags abend Karten zu spielen – die Männer Skat bei Weinbrand und die Frauen Rommè oder Canasta bei Eierlikör. Ihr dürft gerne raten, welcher Runde ich mich nicht angeschlossen habe, und zwar auf gar keinen Fall…

Und seit einer Woche ist unser neuestes Suchtmittel ein Eierlikör! Echt jetzt. Vor 30 Jahren hätte ich vermutlich einen Schwangerschaftstest gemacht, so unpassend käme mir das vor. Ein regionales Produkt von einem Biohof in der Umgebung. Zwar bieten die auch einen klassischen Eierlikör an, aber den haben wir uns nun nicht ausgesucht. Wir mögen eine (oder andere ;-)) Spezialität aus deren Sortiment: Eierlikör mit Schokolade, Chilli und Minze.

Leute, das ist so extrem köstlich! Meine Omi würde meine späte Bekehrung vermutlich feiern… ;-))

Wir haben Fenchel wiederentdeckt: als Gemüse und als Suppeneinlage. Jahrelang nicht mehr zubereitet – zack, wir sind wieder im genußvollen Probiermodus.

Und was wir neuerdings liebend gerne als Pesto auf der Pasta verteilen… Ihr dürft rätseln: wer als Erster verkündet, was der tatsächliche Hauptbestandteil dieser ebenfalls ungewöhnlichen Delikatesse ist, wird mit 2 STEEM bedacht.

Hatte ich erwähnt, daß es mir gut geht? Der Frühling naht mit großen Schritten, der Alltag verlagert sich mehr und mehr nach draußen. Es wird weitere Aktionen zu berichten geben, die uns eine Menge Manpower und Improvisation abverlangen. Aber ich bin happy damit! Freut Euch mit mir!

english version:

Cooking well and eating well has always been ‘our thing’... We really enjoy experimenting with new recipes and crazy flavour combinations. Well - the latter is still more Ty-ty's speciality; I sometimes get the creeps when I see some of his daring compositions. But after all, I also put chocolate in my Kaßler sauce and mayonnaise on pretty much everything ;-))

Well, everyday life in Berlin had gradually undermined this somewhat. Cooking became more of a routine and the joy of it got a little lost in the general frustration. The frustration affected many areas of life, which changed dramatically with our move. For me, I can say with a clear conscience: zero frustration! Nada, niente! I feel good. I welcome the work that lies ahead of us because we are doing it for ourselves, for our ideas and visions.

So apart from the fact that I'm the cheerful and relaxed part of our relationship again, I'm noticing other changes that I'm marvelling at and enjoying:

New kitchen, new happiness! And that probably has nothing to do with new equipment or more space (although... ;-)) No, when I feel better, the proverbial foals run away with me. The other day I wrote to you about my extremely successful attempts with citramisu (I then perfected it with tiramisange ;-))) But we have discovered other completely new and unexpected flavour highlights.

One of them we didn't make ourselves, but we bought it ourselves - and don't think I'm completely bonkers: eggnog! I hate that stuff. It's neither tasty nor appealing in terms of consistency. My grandparents used to play cards on Friday evenings - the men played skat over brandy and the women played rummy or canasta over eggnog. You're welcome to guess which round I didn't join, and I definitely didn't...

And for a week now, our latest addiction has been eggnog! Really now. 30 years ago, I would probably have taken a pregnancy test, that's how inappropriate it would seem to me. A regional product from a local organic farm. They also offer a classic eggnog, but that's not what we chose. We like one (or other ;-)) speciality from their range: egg liqueur with chocolate, chilli and mint.

Guys, it's so delicious! My grandma would probably celebrate my late conversion... ;-))

We have rediscovered fennel: as a vegetable and as a soup garnish. We haven't cooked it for years - and bang, we're back in savoury tasting mode.

And what we love to spread as pesto on pasta recently... You can guess: whoever is the first to announce what the actual main ingredient of this equally unusual delicacy is, will be awarded 2 STEEM.

Did I mention that I'm feeling great? Spring is fast approaching and everyday life is moving more and more outside. There will be more events to report, which will require a lot of manpower and improvisation. But I'm happy about it! Rejoice with me!