RE: Ich will genau das, was ich gerade tu!
Die armen Schafe haben ja dickere Euter wie hier die Kühe?!
Melken kann ich auch - schliesslich hatte ich hier für ein Jahr selbst eine Kuh. Ganz alleine per Hand. Ohne Bindestrick für die Hinterläufe. Da haben selbst die paraguayischen Nachbarn gestaunt. Wer das mal gemacht hat, der braucht sowas hier nicht mehr.
Und der Unterschied der Milch zu dem Supermarkt Zeug, dem "Aqua Blanco", wie man hier so schön sagt, ist wie Tag und Nacht. Besonders wenn die Tiere NICHT zugefüttert werden. Da hatte die Milch je nach Jahreszeit, was gerade so wächst, auch verschiedenen Geschmacksrichtungen. Da hat man gemerkt, ob die Muhmuh sich im Wald an den Avocados gelabt hat oder dann Wochen später Kiloweise Apfelsinen, Mandarinen oder Pomelo gefuttert hatte, die von den Bäumen gepurzelt sind. Das war Luxus pur einen Milchkaffee komplett OHNE Wasser zu trinken und zu wissen was in der Milch drinne ist.
Oder sagen wir lieber was eben NICHT drinne ist, was da nicht rein gehört ;)
Das habe ich auch zuerst gedacht. Aber das meiste ist Fett- und Bindegewebe (nicht schwer), aus dem Euter kommt maximal ein Liter (und das ist schon echt viel). Bis der 120 Liter Kessel gefüllt ist, dauert es drei bis vier Tage. Das sind keine gezüchteten Hochleistungsschafe. Stinknormale Wollschafe. Und es geht ihnen gut: Sie werden nur morgens gemolken, verbringen den Tag mit ihren Lämmern auf der Wiese, wo diese sie "auslutschen" dürfen. Ökologische Weidehaltung mit sehr geringer Gewinnmarge - dem Tierwohl zu Liebe.
Hm, lecker: Kaffee mit Vitamin-C-Zusatz... 😎
Meine MuhMuh hatte morgens 2-3 Liter (wenn ich sie gemolken habe) und 4 wenn es mal der Nachbar als Handmelkweltmeister gemacht hat. Dann abends nochmal 2 Liter. Das Kälbchen war leider 3 Tage nach der Geburt gestorben :( - Aber das ist die natürliche Produktion von Kühen, die noch ihre Ursprungsgene haben und nicht auf lebende Produktionsmaschinen umgezüchtet wurden.
Das war mein "Einhorn" mit 12 Std altem Nachuchs :)