এটা যেমন খেতে বিরাট লোভনীয় । তেমনিই টোপা কুলগুলো পেকে গেলে সেই কুলের কাসুন্দিও খেতে দারুণ হয়। শীতের দিনে কুলের মজাই আলাদা। এদিকেও হাটে বাজারে প্রচুর কুল উঠেছে দেখলাম। আমাদের গ্রামের বাড়িতে অবশ্য কুলের গাছ নেই। কিনে খেতে হয়। বৌঠানের কাসুন্দি কোনদিন খাইনি বোন। বৌঠান কেন বাজারের কোন কাসুন্দিই খাইনি কোনদিন। ছোট থেকেই দেখেছি কাসুন্দি বাড়িতে বানানো হত। এখনও মা বানায়। সেগুলো অবশ্য এতো তরল হয় না। চাপ চাপ হয়। মাটির হাঁড়িতে থাকে।