You are viewing a single comment's thread from:
RE: রোদে দেওয়ার ঝামেলা ছাড়াই সুস্বাদু ”চালতার আচার” রেসিপি
@muktaseo মিষ্টি চালতার আচারে রসুনের ব্যবহার আগে কখনও দেখিনি!
আপনি নিশ্চই আগেও তৈরি করেছেন আচার এইভাবে? আর ভাললাগে বলেই হয়তো পুনরায় তৈরি করেছেন।
স্কুল জীবনে বিভিন্ন স্বাদের আচার উপভোগ করেনি এরকম ছাত্র ছাত্রী আছে বলে আমার মনে হয় না!
আমাদের গার্লস স্কুলে টিফিনের সময়, বাইরে যাওয়া নিষিদ্ধ ছিল, স্কুলের মূল গেট বন্ধ থাকতো, যিনি দারোয়ান ছিলেন তিনি ছিলেন বিহারী আর নাম ছিল বৈজু!
খুব ভালো মানুষ ছিলেন! আমরা যখন টিফিনের সময় মেইন গেটের নিচে যেটুকু ফাঁকা ছিল, তার নিচ থেকে হাত ঢুকিয়ে আচার, চুরমুর কিনতাম, আমাদের কিছুই বলতেন না।
আগের মানুষ, পরিবেশ সহ খাবারের তালিকায় এখন ঢুকে পড়েছে বিদেশী খাবার, তাই আপনার স্কুলের উল্লেখিত কথাগুলো একটু সময়ের জন্য হলেও আমাকে স্কুল জীবনে নিয়ে গিয়েছিল।
দিদি @sduttaskitchen আপনার শত ব্যস্তর মাঝে পোস্টটি পড়ে সুন্দর একটি মন্তব্য দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। মিষ্টি আচার হোক কিংবা অন্য যে কোন আচার হোক আমি সবসময় কিছু রসুন ব্যবহার চেষ্টা করি ।কারণ রসুন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
আমি আমলকির আচার তৈরি করতেও গোটা রসুন ব্যবহার করে থাকি। যেহেতু আমার বাবা-মা দুজনের হাই প্রেসার ।ওদের জন্য রসুন খুব উপকারী ।
আমাদের জীবনের সব থেকে সুন্দর সময় হলো আমাদের ছাত্র জীবন। সোনালী দিনের সেই স্মৃতিগুলো আমরা কখনই ভুলতে পারবো না ।