^{Imagen propia}

Es un gusto estar en esta cuarta semana en este curso de cocina me hubiese encantado estar en los desafíos anteriores pero he estado muy ocupada y de alguna u otra forma siempre cocino los domingos para la semana sin embargo ayer estaba concentrada en mi cocina y me preparé un rico almuerzo y allí nació la inspiración para participar.

👩‍🍳¿Conocías los tipos de arroz que mencionamos en clases? Cuéntanos.
Sí conozco varios de ellos, he probado el risott, la paella y el arroz aromatizado y una vez hasta uno con un color como medio oscuro la verdad que preparar arroz para mí fue un desafío al principio porque no lograba dar con el nivel de agua que iba a utilizar, ya hoy en día me sale muy bien pero soy más fanática del arroz blanco y de allí ser creativa para darle cierto color dependiendo de lo que quiera hacer.

👩‍🍳Elaboración de mi arroz
Para empezar mi preparación use:

🔸️Arroz blanco, cebolla pimentón verde, sal y un poquito de aceite.

🔸️Le agregué dos tazas de agua y lo dejé cocinando bajo un fuego medio.

^{Cocción del arroz}

🔸️Mi idea de mi almuerzo iba a ser ensalada rallada pero no encontré repollo así que opté por hacer una ensalada con papas fritas, zanahoria rallada, tomate y cebolla acompañado de una milanesa de pollo.

🔸️Corte mis papas y sazone mi milanesa, le agregue un poco de harina para darle ese crocante.

^{Papas cortadas y milanesa}

🔸️ El arroz como a los 15 minutos ya estaba listo aproximadamente así que lo dejé un ratito descansar y me puse a terminar de preparar los demas contornos de mi plato.

^{Arroz casi listo}

🔸️ Raye la zanahoria, corte trocitos pequeños de tomate así como también de cebolla y lo agregué a mi taza para ir incluyendo todos los ingredientes de mi ensalada además agregue un poquito de mayonesa.

^{Ensalada aun sin mayonesa}

🔸️ Agregué una porción del arroz en un molde justo para un plato como este donde el arroz es el acompañante, lo que sí es que la ensalada agregué bastante porque amo comer ensalada así que estaba muy sabrosa.

^{Milanesa, ensalada y arroz blanco}

🔸️Mi almuerzo quedo delicioso acompañado de un vaso de jugo de guayaba.

^{Un rico almuerzo}

👩‍🍳¿Con cuál entrada y con cuál postre combinaría el plato principal que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 tiempos que combine con tu platillo principal.
Lo acompañaría con una rica sopa de lenteja además de un rico postre como un manjar de parchita o un trocito de quesillo sería bastante maravilloso.

👩‍🍳¿Cómo ha sido tu experiencia aprendiendo sobre pastas y arroces? Cuéntanos.
Le voy a ser honesta como les comentaba al principio, anteriormente yo era muy mala para hacer arroz una vez hasta se me llegó a quemar uno jajaja pero estabaaprendiendo a cocinar era mi época universitaria pero poco a poco gracias a mi mamá y luego a la dueña de la residencia como tal me enseñaron y hoy en día preparo el arroz blanco súper fácil además cuando quiero que tenga un poquito de colorcito también sé hacerlo lo que sí es que no he aprendido a hacer el arroz chino venezolano o una paella cosas más complejas pero sí está en mis planes hacerlo, es un nivel que quiero desbloquear porque pienso que es importante tener nociones para poder preparar comida más variada.

En cuanto las pastas yo amo comer pasta y con ella sí me llevo bastante bien.

Gracias por leerme y buen provecho