SEC-S20W4 | 2do Tiempo: Arroces.
Saludos amigos Steemians, espero todos se encuentren bien. Estaré dando mi participación una vez más en este desafío que nos dejan muy buen sabor de boca y un gran aprendizaje para todos. Gracias a @nahela y @karianaporras, por traernos estos desafíos llenos de enriquecimiento para nuestro aprendizaje.
¿Conocías los tipos de arroz que mencionamos en clases? Cuéntanos. |
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No tenía idea de que existieran tantos tipos de arroz, me quedé bastante sorprendida al leer todos estos tipos de arroz y mucho más al saber que algunos tienen aromas. Siempre había pensado que solo había arroz blanco normal y arroz dorado que son los que se utilizan en casa.
Creo que cada día aprendemos algo nuevo y esto es prueba de ello, además tuve que buscar en Google como era la apariencia del arroz matta y arroz bomba, ya que llamo mi atención.
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Nos gustaría prepares un plato principal a base de arroz o con arroz como guarnición (cantidad para 1 persona), es importante explicar el proceso de elaboración y resultado. |
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Estaré preparando arroz frito para mi menú, tomé mis ingredientes y empecé a realizar mis cortes en brunoise (zanahoria,cebollín y jamón), el pollo y la carne en cubos un poco más grandes, el repollo en tiras (como juliana).
| Arroz dorado | Cocido |
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| Pechuga de pollo cortados en cubos | Repollo |
| Filete de res cortados en cubos | Zanahoria |
| Jamón | Sabroseador |
| Adobo | aceite |
| Salsa inglesa | Salsa de soya |
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Preparación: (Paso 1) |
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•Dejé calentar el sartén con un poquito de aceite, luego agregué el pollo y la carne, lo sazone con sabroso, adobo y salsa de soya al gusto, dejé cocinar a fuego lento por un rato hasta que quedara un poco seco, después y fui removiendo hasta que estuvo cocido.
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Paso (2 & 3) |
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•Despues comencé a sofreír la zanahoria a fuego lento, ya que debe quedar cocido pero con la textura un poco más firme.
•En el 4 paso, se deja sofreír un poco el repollo y la zanahoria queda a un lado del sartén.
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Paso (4) |
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•En el cuarto paso se agrega el jamón y seguido el cebollín, sazone con salsa de soya, salsa inglesa y Sabroseador, esto en poquitas cantidades.
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Paso (5) |
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•Despues colocamos todos los ingredientes en una olla, y por último el arroz que ya estaba cocido. Removí todo por un rato, le agregué un poquito más de aceite, salsa de soya, salsa inglesa y dejé cocinar a fuego lento y coloqué una tapa para que los sabores se concentraran un poco más, pero esto es por un mínimo de tiempo ya que todos los ingredientes ya están bien cocidos.
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Arroz frito! |
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El arroz ha quedado listo y muy aromático, con un sabor exquisito, me ha gustado mucho como se vio su apariencia ya que no solo se veia bien si no que su sabor era muy delicioso.
Preparación de rollitos de primavera! |
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Para acompañar el arroz frito quise preparar rollitos de primavera, tengo entendido que la base se realiza con papel de arroz o también se puede preparar con una mezcla a base de Maizena, la verdad esta fue la información que obtuve. Pero como no contaba con esos ingredientes, los preparé con hojas de repollo que también ví que los preparan de esa forma.
Ingredientes: *Pollo *carne *repollo *zanahoria (cortes en tiras). (hojas de repollo).
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Relleno de rollos de primavera.! |
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•Puse a sofreír el pollo y la carne (los mismos procedimientos que utilice anteriormente con los ingredientes para el arroz frito). Pero está vez junte todo, el pollo y la carne con los vegetales, agregué sabroseador y las salsas, este es el relleno de los rollitos y no debe quedar muy seco.
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Armando los rollos de primavera! |
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•Ya obtenido el relleno, pasamos las hojas de repollo por agua caliente hasta que queden un poco más suaves y fácil de manipular.
•Una vez que tenemos las hojas ya listas, las estiramos y colocamos el relleno.
•Despues se enrolla hasta que el relleno quede bien envuelto.
•Lo colocamos los rollitos cuidadosamente en un sartén con un mínimo de aceite ya caliente, dejamos freír a fuego lento para que no se quemen, cuando tengan un color un poco más dorado ya estan listos para acompañar el arroz frito.
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El arroz frito con rollos de primavera es una combinación bastante deliciosa y para mí una de mis favoritas.
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¿Con cuál entrada y con cuál postre combinaría el plato principal que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 tiempos que combine con tu platillo principal. |
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*Entrada: Sopa Wantán, creo que sería una muy deliciosa entrada ya que es una entrada caliente líquido, es una combinación bastante atractiva ya que el plato fuerte sera arroz frito ( estilo chino).
*Plato fuerte: Arroz frito con rollos de primavera.
*Postre: Helado de vainilla, ya que es mi favorito. El helado no es muy empalagoso y da ese toque de frescura y dulzura.
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¿Cómo ha sido tu experiencia aprendiendo sobre pastas y arroces? Cuéntanos. ? |
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Ha sido una experiencia bastante agradable, ya que he aprendido muchísimo, el tema de las pastas fue un reto bastante divertido pero muy provechoso ya que no me imaginaba a mi misma preparando pasta.
La información y aprendizaje adquirido me deja saber que cada dia podemos aprender nuevas cosas y con paciencia nos podemos desenvolver bien, me gusta aprender y la verdad me quedé sorprendida con todos los tipos de arroz que hay, me hubiera gustado poder animarme antes a las clases.
Igual aprendí muchísimo y disfruto de poder participar y ver todas las entradas de mis compañeros.
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Participar en este desafío me ha gustado mucho y además comí una deliciosa comida. Hasta aquí llega mi participación, invito a participar a @gabrielagg @ngoenyi @marcandovidas, les dejaré el enlace con la información. SEC-S20W4 | 2do Tiempo: Arroces.
Mi LOGRO 1 Imágenes propias con mi teléfono celular Redmi 13.
https://x.com/AbiBonillo55858/status/1842399247536214222?t=CSv19CoJKJ50LlLf703JIA&s=19
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Gracias ☺️
Mil gracias por su apoyo ✨
Halo teman,
Penyajian nasi goreng anda terlihat sangat sempurna. Langkah demi langkah yang anda bagikan sangat lengkap. Terus terang saya jarang membuat nasi goreng dengan campuran sayur.
Lumpia itu juga terlihat sangat lezat,, anda telah melakukan pekerjaan hebat dalam kursus ini, semoga beruntung 👌
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✨Muchas gracias ✨
Hello friend, I was as surprised as you are, I didn't know we have so many types of rice. That's why I will ever be happy being a member of this great platform. Imagine the things we are learning just for free.
Hola amiga!✨
Es mucha información y si que quedé muy sorprendida por la variedad de arroz, además aprendemos muchísimo cada vez en esta plataforma.✨