清甜白萝卜牛肉丸汤

白萝卜具有丰富的营养价值，热量较低，膳食纤维、钙磷铁钾、维生素C和叶酸的含量较高。

具有清肠排毒，保护肠胃，促进消化，增强机体免疫力，防癌抗癌的功效，只不过白萝卜性凉，脾胃虚弱的人不宜过多食用。

用料
白萝卜 1根
牛肉丸 5个
鲜虾、猪肉、虾米等 自由选择（可要可不要）
香菜 1根
盐、胡椒粉 适量
鸡精 可不加
清甜白萝卜牛肉丸汤的做法
白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。清甜白萝卜牛肉丸汤的做法 步骤1
准备想吃的肉类，我这次搭配的比较杂，一般百搭的是牛肉丸，另外冰箱里有猪肉、鲜虾、小虾米，就扔进去了增加鲜甜。（介意的不加）清甜白萝卜牛肉丸汤的做法 步骤2
锅里烧开水，放入肉丸和白萝卜（因为萝卜比较难熟，所以可以一起放进去），看萝卜基本熟透了就可以放入剩下的肉片、鲜虾等。清甜白萝卜牛肉丸汤的做法 步骤3
加入适量盐、胡椒粉（个人觉得一定要放！！！绝佳搭配），撒上香菜，还可以加点香芹粒，一锅清甜的汤就完成啦~清甜白萝卜牛肉丸汤的做法 步骤4

小贴士
关于肉类选择，你可以就选择其中一项，或者按个人口味换成其他的，比如：排骨、羊肉。