黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)

黄瓜是春夏季，百姓餐桌上必备的一道凉拌菜。虾仁选用了野生活体樱花虾剥出的新鲜虾仁。两种食材的巧妙搭配，鲜香利口，回甜脆爽。烹饪方便快捷且简单，喜欢的厨友朋友可以尝试一下

用料
黄瓜 2根
虾仁(樱花虾) 200克
鸡蛋 3个
料酒 2小勺
白胡椒粉 少许
葱花 少许
盐 适量
味素 少许
食用油 适量
黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法
樱花虾仁去除虾线，冲洗干净，挤干水份，2小勺料酒、少许白胡椒粉，抓拌均匀。黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法 步骤1
黄瓜去除籽，在炒制的过程中不易出水，改刀切小块。黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法 步骤2
打3个鸡蛋碎，先把鸡蛋碎打散炒好。黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法 步骤3
锅中底油煸炒葱，虾仁入锅，大火快速翻炒2分钟断生。黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法 步骤4
虾仁断生后，将黄瓜、鸡蛋，倒入锅中，大火快速翻炒均匀，调盐度、味素，抄拌均匀即可出锅。黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法 步骤5
全程4-5分钟就可出一道菜，方便快捷。黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法 步骤6
活虾剥出的虾仁，Q弹回甜，加上脆爽的黄瓜，香嫩的鸡蛋，特别适合孩子吃。黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法 步骤7