La mejor hallaca es la de mi Mama

Gráficas Reinaldo Vilchez
Lugar Maracaibo Zulia Venezuela

Modelos Gladys del Carmen, Raiben Eduardo, Liliana Ysabel

Cuando de trata de realizar suculentos platos los venezolanos se destacan en un alimento llamado hallaca.! Que son realizadas en fechas decembrinas.! Específicamente los días 24, 25, 31 y 1 de enero se le hace y consume.!
Sus ingredientes pueden variar dependiendo la zona del país donde les hagan
Carne de res puerco pollo gallina caraotas o frijoles pueden ser sus rellenos
Se prepara un guiso con esos ingredientes que serían sus rellenos también le acompaña cebolla pimento aceitunas pasas da su toque de muy excelente plato que en familia se comparte y disfruta.!
En hojas de plátano se colocar una masa de maíz previamente amasada se estira se coloca los ingredientes dándole forma de un bollo se le hace un amarre para mantener sus ingredientes en la hoja luego se cocina en agua hirviendo por 45 minutos 0 una hora.! Se retira de la olla se espera unos minutos para degustar acompañada de la bebida de la preferencia personal.!
Buen Provecho.!

!Hallacas5.JPG