Comment j'ai réussi à rester vegan pendant plus d'un an

J'aurais pu commencer cet article avec des graviers comme plat principal avec un verre d'eau et des glaçons en guise de dessert mais étrangement, la nourriture vegan sait aussi être très calorique et proche des classiques culinaires ;)

Mousse au chocolat maison à base de jus de pois chiches ! :D
Une solution pour utiliser ce jus trop souvent jeté ! ;)
PS: pour incorporer le chocolat fondu au jus de pois chiches monté en neige, le faire délicatement avec une spatule.

Le houmous de pois chiches, un classique ! ;)
Des pois chiches, de l'huile d'olive, de l'ail, sel, poivre, et un peu de ras el hanout :p

Croissants / chaussons aux pommes maison, très faciles à réaliser !
Il suffit de prendre une pâte feuilletée (sans beurre ou autres produits dérivés de l'exploitation animale), mettre de la compote ou autre selon vos envies (chocolat,...) et de mettre le tout au four :p

Petit sandwich avec saucisse vegan et mayonnaise vegan :D Très facile à trouver en magasin BIO et quelques fois en grandes surfaces :p

Donuts vegan maison :)
PS: pour faire une pâte à tartiner vegan au chocolat il suffit de mélanger :
De la poudre de cacao (100%) + de la cassonade + eau ou lait végétal (en faible quantité pour que ce ne soit pas trop liquide)
C'est extrêmement rapide à réaliser (1 min environ)

Pour celles et ceux qui veulent se lancer dans un peu plus de cuisines il y a vraiment énormément de possibilités. J'ai fait par exemple des roulés au fromage (fromage vegan, noix de muscade,...), un Wellington (châtaignes, carottes, champignon,...), des gâteaux aux fruits rouges et beaucoup d'autres choses délicieuses :)

Et pour finir une belle corbeille de fruits :D