Deliciosa torta tunja elaborada con coco! 🥥

Hola hiver's amigos espero se encuentren muy bien, hoy tenia ganas de comer algo dulce y decidi preparar una rica torta tunja de coco, si de coco, es muy deliciosa de preparar y lo mejor es que es muy sencilla.

Ingredientes:
Huevo
Coco
Mantequilla
Papelon
Harina

Proceso de la preparacion:
Lo primero que hacemos es picar el coco, lo sacamos de la concha y lo rallamos.

Para el melado:
Tomamos el papelon y lo colocamos en la cocina con todas las especies que tengamos en casa y colocamos a derretir con un vaso de agua.

Cuando hierva y espece un poco apagamos..

Agregamos la mezcla de el papelon derretido a un colador y al coco.

Integramos el papelon con el coco.

Luego agregamos la vainilla, la mantequilla y los huevos, integramos todo.

Poco a poco vamos incorporando la harina y vamos mezclando hasta que este homogénea y un poco espesa.

Engrasamos una bandeja con mantequilla y luego le aplicamos harina.

Vertimos la mezcla en la bandeja.

Y llevamos a el horno por 40min a 180° hasta que dore.

Cuando este lista servimos y disfrutamos su rico sabor...

Gracias por quedarse hasta el final... bendiciones....