SİRKE ANASI

Merhabalar bugun sizlere ev yapimi sirke yapini anlatacagim.

Elmalari kabuklariyla birlikte dograyip cam kavanoza aliyorsunuz. Henuz sirke ananiz olmadigi icin onun yerine nohut ve 1 tatli kasigi hakiki bal koyup tatli su dolduruyorsunuz.
20 gun boyunca hergun sirkenizi karistirmaniz gerekiyor. Bu zaman zarfin da kesinlikle karanlik bir ortam da olmali 20 gun sonra karistirmayi birakip sirke anasinin olusmasini bekliyoruz.

Yaklasik 2 ay da sirke ananiz olusmus olur bu tabaka bir sonra ki sirkenizin daha guzel olmasini saglayacak

Sirke anasini kavanoza koyup uzerine bir miktar sirke koyup dolapta saklayabilirsiniz.