My favorite Thai food (อาหารไทยที่ฉันชอบ)

(ภาษาไทยด้านล่าง​ thai below)

Hello everyone
Today I wanted to make a mom/Thai food appreciation post. It recently was my mom's birthday and as you guys might have seen in an earlier post, my mom is chef cook in a Thai restaurant. I honestly think I'm pretty spoiled cause I can't just order Thai food at a random restaurant anymore cause I am used to the amount of flavor and love my mom put into her dishes. She is from the south of Thailand, and I must say there's a big difference in the food in the different areas of Thailand. I prefer the south, but that's because Ive been eating food from that area my whole life. My mom is very proud of her cooking skills and she has every right to be proud of it, it doesn't only taste good, it also looks delicious and beautiful.

A lot of people always think thai food has to be super spicy, but they work with a lot of flavors, sweet, sour, salty, bitter and spicy. Some dishes even have all the flavors in it! And you do taste every single one of them. My personal favorite dishes are pretty simple actually: kaprauw (with tuna instead of beef cause I do 't eat meat), phak phak boong, khai Jiao, pad med mamuang (with tuna) and phad thai. I would definitely recommend these if you're going to a Thai restaurant. What are your personal favorite Thai dishes?

สวัสดีทุกคน
วันนี้ฉันอยากจะโพสต์ขอบคุณแม่ เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นวันเกิดแม่ของฉันและเป็นพวกคุณอาจได้เห็นในโพสต์ก่อนหน้านี้แม่ของฉันเป็นพ่อครัวปรุงอาหารในร้านอาหารไทย ฉันคิดอย่างสุภาพว่าฉันเป็นคนใจแตกมากเพราะฉันไม่สามารถสั่งอาหารไทยได้ในร้านอาหารแบบสุ่มอีกต่อไปเพราะฉันใช้รสชาติและรักแม่ของฉันใส่จาน เธอมาจากทางใต้ของประเทศไทยและต้องบอกว่าอาหารในพื้นที่ต่างๆของประเทศไทยมีความแตกต่างกันมาก ฉันชอบภาคใต้ แต่นั่นเป็นเพราะฉันเคยกินอาหารจากบริเวณนี้ตลอดชีวิตของฉัน แม่ของฉันเป็นคนที่ภาคภูมิใจในฝีมือการทำอาหารของเธอและเธอมีสิทธิที่จะภูมิใจในทุกอย่างไม่เพียง แต่รสชาติที่อร่อย แต่ก็ยังดูอร่อยและสวยงาม

หลายคนคิดเสมอว่าอาหารไทยต้องมีรสชาติเผ็ดร้อน แต่พวกเขาทำงานได้ดีกับรสชาติหวานเปรี้ยวเค็มขมและเผ็ด บางจานยังมีรสชาติทั้งหมดอยู่ด้วย! และคุณจะได้ลิ้มรสทุกๆหนึ่ง อาหารจานโปรดของฉันค่อนข้างง่ายจริง ๆ : kaprauw (กับปลาทูน่าแทนเนื้อทำให้ฉันไม่กินเนื้อสัตว์), phak phak boong, khai jiao, pad med mamuang (กับทูน่า) และ phad thai แน่นอนฉันจะแนะนำเหล่านี้ถ้าคุณกำลังจะไปที่ร้านอาหารไทย อาหารไทยที่คุณชื่นชอบคืออะไร?