ส้มตำป่า แสนแซ่บ

in #thai6 years ago

เชื่อว่าหลายๆคนคงจะชอบทานส้มตำ ฉันก็เหมือนกัน ชอบทานตำป่า
ประเภทของส้มตำก็มีหลายชนิด
1.ตำปูปลาร้า
2.ตำไทย
3.ตำป่า
4.ตำถั่ว
5.ตำซั่ว
6.ตำแตง
7.ตำทะเล
8.ตำสายบัว
9.ตำกุ้งสด
10.ตำปูม้า
ฯลฯ อีกมากมายหลายชนิด
แต่วันนี้ขอนำเสนอเป็น ตำป่า
อุปกรณ์ ที่ต้องเตรียม

  1. ครกกับสาก images (2).jpeg
    2.ทัพพี
    images (3).jpeg
    3.มีด
    images (4).jpeg
    4.จานimages (5).jpeg
    5.ที่ขูดมะละกอ
    images (6).jpeg

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1.มะละกอ
images (7).jpeg

2.มะเขือเทศ
images (8).jpeg

3.มะนาวgreen-lemon-250x250.jpg

4.พริก
images (10).jpeg

5.กระเทียม
-garlic.png

6.มะกอก
images (9).jpeg

7.ขนมจีน
images (11).jpeg

8.ผักกระเฉด
images (14).jpeg

9.หอยเชอร์ลี่ต้มสุก
images (12).jpeg

10.ปูนาต้มสุกimages (16).jpeg

11.ปลากรอบ
images (15).jpeg

12.ปลาร้าต้มสุก
nyhncq18qmPk1Ib4x90-o.jpg

13.น้ำปลา
images (17).jpeg

14.น้ำตาลปี๊ป
i4.jpg

15.ผงชูรส
images (18).jpeg

16.น้ำมะขามเปียก
unnamed.jpg

17.ถั่วฝักยาว
images (21).jpeg

18.ผักกาดดอง
1_4.png

19.หน้อไม้ต้ม
D4476154-25.jpg

20.หมูยอ
51094da72.jpg

21.เม็ดกระถิน
images (22).jpeg

22.ถั่วงอก
images (23).jpeg

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกมะละกอแล้วไปฝาน
    2.ตำพริกก กระเทียม ถั่วฝักยาวหั่น(กินเผ็ดก็ใส่เยอะ)
    3.ปาดมะเขือเทศใส่
    4.ปาดมะนาวและบีบน้ำมะนาวใส่ลงไป 1 ลูก
    5.ปาดมะกอกลงไป
    6.ใช้สากขยี้ให้น้ำมะเขือเทศออกมา
    7.ใส่น้ำตาลปิ๊ป (กินหวานก็ใส่เยอะ)
    8.ใส่ผงชูรส 1 ช้อนชา (ไม่กินก็ไม่ต้องใส่)
    9.ใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    10.ใส่น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
    11.ใส่น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ 12.ใช้สากขยี้ลงไปในครกให้น้ำตาลปิ๊ป ละลาย
    13.ใส่มะละกอลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
    14.ใส่ หอยเชอร์ลี่ ปูนา ผักกะเฉด ปลากรอบ เมล็ดกระถิน หมูยอ ผักกาดดองหั่นชิน หน้อไม้ต้ม ขนมจีน ถั่วงอก ลงไปในครก
  2. คนให้เข้ากัน
    16.จัดจานพร้อมทาน

images (25).jpeg

*ก็เสร็จไปเรียบร้อยแล้วนะคะสำหรับส้มตำป่า สูตรของพลเองนะคะ ท่าเพื่อนๆพี่ๆน้องๆคนไหนชอบ ก็กดโหวตเป็นกำลังใจให้พลด้วยนะคะ

Sort:  

สวัสดี​ค่ะ​น้องพลลี่ , มีส้มตำมาฝากแต่เช้าเลย คุณน้องอยากให้พี่ช่วยแนะนำว่าเล่น steemit tag thai แล้วได้เพื่อนเพิ่ม ได้คนมาช่วยอัพโหวตเพิ่มไหม พี่จะช่วยแนะนำให้ว่าเล่นแบบไหนแล้วสนุก ถูกกฎแล้วได้รายได้ใน steemit ด้วย line พี่ wiinutcha ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ