My​ Cooking#06 :: ปีกไก่ต้มโค้ก

🙏สวัสดียามเย็นค่ะเพื่อนๆ steemians ทั้งชาวไทยชาวลาว​ที่น่ารักทุกท่าน

.....(โพสที่​ 55) ...เพื่อนๆสบายดีมั้ยคะ ทำงานวันแรกเป็นยังไงบ้างเอ่ย...สำหรับจุ๋มวันนี้หลังจากส่งน้องเจเจที่โรงเรียน​ และแวะไปรษณีย์ส่งของให้ลูกค้า​ ก็ตรงดิ่งกลับบ้านเลยค่ะ..... ไม่มีที่ไป อยู่บ้านนอกไม่มีที่เที่ยว​นอกจากโลตัส​​ ฮ่าๆๆๆ....ระหว่างทางกลับบ้านก็เปิดฟังข่าว​ ช่วงนี้ประเทศเพื่อนบ้าน​ ทั้งลาว​ ทั้งพม่า​ กำลังประสบภัย​ธรรมชาติ​ มีทั้งผู้สูญหายและเสียชีวิต​ เรือกสวนไร่นาเสียหายในวงกว้าง​ ก็ขอส่งใจไปช่วยให้ผ่านพ้นช่วงนี้ไปได้ด้วยดี​ ภัยบางอย่างก็รุนแรงเกินรับมือจริงๆค่ะ​ ส่วนประเทศเราในบางพื้นก็เตรียมรับมือกับฝนตกกระหน่ำในสัปดาห์นี้ถึงสัปดาห์หน้าเลยค่ะ เพราะฉะนั้นเวลาเพื่อนๆออกจากบ้านอย่าเริ่มพกร่ม พกเสื้อกันฝนนะคะ.....

.... มาเข้าเรื่องวันนี้ดีกว่าค่ะ​ เมื่อเช้าก่อนออกไปส่งน้องเจเจที่โรงเรียน​ คุณแม่สามีเพิ่งกลับมาจากตลาดสด​ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากบ้านมากนัก​ มีของสดหลายอย่างเลยค่ะ​หนึ่งในนั้นคือปีกไก่​ คุณแม่บอกว่าเค้าเพิ่งเอามาลงขายเห็นสดดีเลยซื้อมา​ติดตู้เย็นไว้ เผื่อจะทำอะไรให้เด็กๆทาน.... ในขณะที่จุ๋มกำลังเก็บข้าวของใส่ตู้เย็น​ ตาก็เหลือบไปเห็นโค้กหนึ่งขวดนอนกลิ้งอยู่บนชั้นวางขวดน้ำ.... เลยเกิดไอเดียเมนูอาหารให้เด็กน้อยสำหรับมื้อเย็น​วันนี้แระ.... นั่นคือ​ ปีกไก่ต้มโค้ก

..... ปีกไก่ต้มโค้ก จุ๋มเคยทำให้เด็กๆทานแล้วครั้งนึงเมื่อนานมาแล้ว​ นานมากๆน่าจะเกือบปี​ จำได้ว่าน้องเจเจชอบทาน​ ทำง่ายมากๆแถมอร่อยด้วย​ ขั้นตอนมีอะไรบ้างเพื่อนๆไปดูกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ​ (กะๆเอานะคะ​ มากน้อยตามชอบ)​
ปีกไก่กลาง​
น้ำโค้ก
รากผักชี
ต้นหอม
กระเทียม
ซอสปรุงรสฝาเขียว
น้ำมันหอย
น้ำมันพืช
เกลือ

ขั้นตอนง่ายๆค่ะ
1.ล้างไก่​ ต้นหอม​ รากผักชี​ กระเทียม​ให้สะอาด​ ตั้งไว้ให้สะเด็ด​น้ำ​
2.ตำรากผักชีให้ละเอียด​
3.หมักปีกไก่ค่ะ​ >>ปีกไก่+รากผักชีที่ตำละเอียด+ซอสปรุงรส+น้ำมันหอย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน​ หมักทิ้งไว้​สักชั่วโมงค่ะ​
4.เตรียมกระทะ​ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย​ เปิดไฟอ่อน​ เจียวกระเทียม​
5.นำปีกไก่ที่หมักไว้ใส่ลงไปรวนไฟปานกลาง สัก​ 2-3 นาทีก็พอค่ะ
6.เทน้ำโค้กใส่ลงไปเลยค่ะ​ กะๆพอท่วมปีกไก่ก็พอ แล้วปิดฝา​ ตั้งไฟทิ้งไว้สัก​ 10 นาที​ แล้วกลับด้านปีกไก่​ ปิดฝาตั้งไฟทิ้งไว้จนน้ำงวด
6.โรยเกลือใส่สักหยิบมือ​ คลุกเคล้าให้เข้ากัน​ ตักใส่จาน​ โรยต้นหอมซอย​ พร้อมเสิร์ฟ​จ้า

....เป็นยังไงบ้าง หน้าตาพอผ่านมั้ยคะ...ส่วนรสชาติอร่อยแน่นอนค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนร้า. ...จะทานเปล่าๆเป็นของว่าง ทานเล่นๆ หรือจะทานกับข้าวก็อร่อยค่ะ ก่อนทานเพื่อนๆอาจจะโรยพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย ยิ่งอร่อยเข้าไปอีก....ลองทำทานกันดูนร้า....สำหรับโพสนี้ขอจบแต่เพียงแค่นี้ก่อนนะคะ เจอกันใหม่โพสหน้าค่า

❇️❇️สำหรับเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านโพสนี้และต้องการสมัครเข้ามาเป็นสมาชิก​ ขอแนะนำลิงค์นี้เลยค่ะ

วิธีลงชื่อสมัครใช้ Steemit แฟลตฟอร์ม​โดยคุณตุ๊กตา
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-2

🙏ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาติดตาม​ คอมเมนท์​ และและอัพโหวตให้กันนะคะ (จุ๋ม@piyamas)

Posted using Partiko Android