Ricos suspiros venezolanos: Cómo prepararlos fácilmente

La receta predilecta de las abuelas venezolanas son los suspiros, una preparación muy fácil y que siempre está presente en las fiestas y eventos familiares por su rápida preparación. Si evaluamos su parte más técnica sería un merengue francés o básico que disfrutan niños y grandes en todo el país.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 8 - 10 Unidades
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Suspiros:
3 claras de huevo.
1 taza de azúcar.
½ Cucharada pequeña de jugo de limón.
1 Cucharada pequeña de ralladura de concha de limón verde.
1 Pizca de sal
Preparación de la receta de Suspiros:
Precalentar el horno a 350 ºF o 180 ºC.
Preparar dos bandejas con papel de aluminio.
Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve.
Poco a poco, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que la mezcla haga picos.
Al final agregar cucharada de jugo de limón y su ralladura, sin dejar de batir.
Después de preparar la mezcla y ponerla en la manga, distribuir la mezcla sobre una manta siliconada o una bandeja con papel encerado en porciones pequeñas
Introducir en el horno por aproximadamente 30 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.