욕지도

통영 아래쪽의 섬. 욕지도는 25년 전 부터 고등어 양식을 해왔습니다.
욕지도 앞바다는 수온, 수질, 풍부한 산소량으로 생선이 자라기엔 좋은 환경이라고 합니다.
다른 곳에서도 고등어 양식을 하지만 성공율이 50~60%인데 욕지도는 90%라고 합니다.
고등어는 성질이 급해서 금방 죽으므로 산지와 가까울 수록 싱싱해서 비싼 가격을 받습니다.
제주도에서도 욕지도 고등어를 사간다고 합니다.