Reglas básicas para la alimentación vegetariana

in #steempress5 years ago


Alimentación Vegetariana

Siempre habrás escuchado hablar de una alimentación vegetariana y te preguntarás ¿qué es exactamente?, ¿cuáles son los beneficios de mantener este régimen alimenticio?. Bueno, en este artículo deseo traerte las reglas básicas y los beneficios que puede obtener tu organismo al mantener una dieta rica en vegetales.

Una alimentación Vegetariana no solamente es colocar vegetales en tu comida y listo, es más complejo que eso, ya que consiste en conocer cuales vegetales deben mezclarse en cada ingesta diaria de alimento, para obtener el mayor provecho y llevar una vida saludable. Pero no solamente es conocer estos vegetales también te debes interesar para conocer las posibles suficiencias y deficiencias que la alimentación vegetariana te puede dotar.

Reglas para la alimentación vegetariana
Reglas para la alimentación vegetariana

Pirámide PETA

Al igual que la pirámide alimenticia general que toda persona ha visto alguna vez y en el cual dice los alimentos que se deben ingerir para mantener una dieta sana y saludable, los vegetarianos y veganos también tiene una pirámide o triángulo nutricional conocido como PETA.


Pirámide vegetariana Cortesía: Wikipedia

Esta pirámide indica el régimen alimenticio que todo vegetariano debe mantener para asegurar una vida sana, saludable y rica en vitaminas y minerales.

Reglas básicas de un régimen alimenticio vegetariano

Esto en realidad no es una regla estricta que se debe cumplir a cabalidad, si no más bien sería como una guía orientativa para que todo vegano y vegetariano aprenda a combinar una serie de alimentos que resultará en una dieta equilibrada y saludable.

  1. Lo más importante es alimentarse de la forma más variada posible y sobre todo no caer en exceso.
  2. Tener siempre a mano los suplementos vitamínicos que aporte la cobalamina o vitamina B12. Así como también, complementos de vitaminas D3 de origen vegetal y el mineral conocido como Yodo, este último lo puedes obtener por medio de la sal comestible.
  3. Evitar el consumo de vegetales manipulados genéticamente o transgénicos.
  4. Tomar vitamina C entre las comida para aumentar la absorción de hierro.
  5. Alternar su alimentación vegetariana entre las frutas, legumbre y verduras.
  6. Consume semillas y cereales que te aporten el Omega 3.
  7. Evitar el consumo excesivo de aceites y grasas adicionales.
  8. Restringir el consumo elevado de azucares refinadas.
  9. Evita el consumo de harinas blancas.
  10. Por último visita siempre un nutricionista vegetariano para que te asigne la dieta que se adapte a tus necesidades.

¿Por qué es bueno mantener una alimentación vegetariana?

Mantener una alimentación vegetariana te puede ayudar a prevenir los riesgos de las enfermedades isquémicas de corazón, así como también de tensión arterial. Se dice que llevando una correcta dieta o alimentación vegetariana puedes tener los siguientes beneficios:

  • Previene las enfermedades cancerígenas y tumorales.
  • Longevidad o prevenir el envejecimiento prematuro.
  • Prevención de la diabetes tipo 2, siempre y cuando evites los azúcares refinados.
  • También previenes las enfermedades conocidas como la aterosclerosis.
  • Controla o previene la hipertensión arterial. Los cálculos renales y biliares y la osteoporosis.

¿Cuáles son las contraindicaciones de las dietas?

Toda las dietas esconden algo y las vegetarianas no son la excepción, es por eso que se debe consultar con un especialista antes de comenzar este régimen alimenticio. Para iniciar este tipo de alimentación debe someterte a una serie de exámenes que diagnostiquen la deficiencia que posee tu organismo.

Entre las contraindicaciones de mayor peso tenemos:

  • No consumir los vegetales en mal estado y sin la correcta esterilización, ya que puedes contraer virus y/u otras enfermedades.
  • Evitar los excesos y repetidos consumos de los mismo vegetales, legumbre y frutas, ya que puedes incurrir en deficiencias nutricionales.
  • Jamás debe colocarle un régimen vegetariano a niños menores de 7 años.
  • Por ningún motivo deje de tomar los suplementos vitamínicos que puedan compensar tus deficiencias.
  • No someterse a este tipo de alimentación si estas embarazada o cuando se sospeche del mismo.

Espero este pequeño artículo te sirva de orientación para que consideres la alimentación vegetariana, como una opción para tu salud. Si te ha gustado esta publicación visita siempre https://elvegan.online y conocerás más de alimentación, dulces y complementos que deben consumir los vegetarianos.



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