"Explorando [Casabera el Jobito] – SteemAtlas Adventure

Hola amigo @visionaer3003 me complace poder participar en estas aventuras de SteemAtlas, en esta oportunidad como parte de mis actividades escolares visite la casabera llamada El Jobito, ubicada en la población de Maracapana, de la Ciudad de Carúpano, Estado Sucre de Venezuela. La visita fue programada por la Profesora: Nuris González, acompañada con el Profesor José Velásquez y el Director de la U.E.P. Simón Bolívar, Profesor Aníbal Vallenilla.

Fotografía con la Sra. Lisbeth de la Casabera Jochito. Macarapana. Estado Sucre

El objetivo de la visita a la Casabera Jochito, fue lograr que los estudiantes de la Institución conozcan el proceso de elaboración de un producto alimenticio a través de la empresa de la zona y logren identificar los materiales utilizados, los elementos presentes en el proceso de elaboración y la factibilidad de contar con un negocio como la Casabera Jochito.

El Casabe se prepara de la yuca, tubérculo de raíz que tiene una piel o concha piel dura, escamosa y de color marrón, mientras que su carne almidonada es de color blanco.

Aquí les muestro las fotos de lugar y les explico el proceso de elaboración del casabe, que aprendimos en esta visita: Primero se pela la yuca, después pasan a lavarse, para luego pasar a ser ralladas y volverse una pasta, luego ya de estar ralladas y volverse una pasta se colocan dentro de unos sacos para que la yuca bote todo su veneno, después de que la yuca ya haya botado todo su líquido o veneno se muele.

Para después realizar las tortas de casabe, las cuales se realizan gracias a un molde circular, en el cual dentro colocan todo el polvo o harina de yuca y ya después de estar cocido y con color, se espera que se repose y con una máquina se pica en 4 trozos y después de lograr una cantidad deseada pasa a ser embolsado.

En esta casabera de la localidad de Macarapana compran diariamente 1.000 kilogramos de Yuca y se procesan aproximadamente 500 kilogramos para la elaboración del casabe diariamente. La torta de casabe tiene un valor de 20 bolívares en la Casabera de Jochito, se considera un precio accesible para la adquisición de este alimento que sirve para combinarse en varios menús de los hogares de la zona. Por esa razón, la casabera se encuentra activa y produciendo constantemente, porque posee sus ventas constantes.

Es así como aproveche eset experiencia escolar para invitarlos a conocer este lugar de mi localidad. La visita fue muy productiva porque logramos preparar un periodico escolar.

¡Tomadas con mi celular Redmi Note 12S y Exclusivas para esta publicación.

Aquí les dejo mi presentación Samantha10👒

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