남성역 대표 갈비맛집! "백제갈비"를 소개합니다. :D

주소 : 서울 동작구 사당로 231 1층
위치 : https://naver.me/GpfBHZLy
전화번호 :
영업시간 : 1100-2130(1530-1700 휴식)

남성역 4번출구 근처엔 유명한 고깃집이 있다. 식당의 이름은 "백제갈비"로, 한자리에서 40년째 운영중인 독보적인 맛집이다. 오래된 만큼 단골손님들도 많고 가족모임이나 회식장소로 아주 인기있고, 무엇보다 음식의 퀄리티가 강남 여느 맛집들에 뒤지지 않아서 우리 가족도 자주 가는 곳이다.

메뉴구성이 실하고 보기 편하게 짜여있다. 보통 가족모임이나 회식으로 가면 무조건 세트로 주문하는데 이번엔 둘이서 가서 양념갈비 2인분만 주문했다.

주문을 하면 곰방 기본세팅이 나온다. 갈비 전문점답게 반찬의 퀄리티가 상당하고 식재료의 식감이 살아있다. 역시 맛집답게 회전율이 빨라서 재료들이 신선할 수밖에 없는듯 하다.

드디어 아기다리 고기다리 던백제양념갈비가 등장했다. 신선한 고기를 직접 만든 양념에 재워서 갈비의 빛깔과 향이 끝내준다.

불이 잘 붙은 참숯화로 위에 석쇠그릴을 올리고, 달궈지면 갈비를 올리고 노릇하게 향을 입혀가며 구워준다. 구워지는 양념갈비의 향만으로도 이미 군침이 폭발하고 쓰러질듯 하다.

양념이 잘 스민 갈비는 그야말로 꿀맛이다. 신선한 반찬들과 함께 먹으면 배로 맛이 살아나며 환상적인 맛을 선보인다. 젓가락을 멈출수 없는 맛이라고 할까.

이곳의 시그니처 중 하나는 바로 된장찌개이다. 셀프로 끓여먹는 된장찌개에 밥을 말아서 한참 더 끓여주면 된장술밥처럼 걸쭉하고 구수한 맛을 느낄수 있다. 단짠단짠 양념갈비의 끝에 구수한 맛으로 마무리하면 배부름이 오래오래 지속되고 행복해진다. :)

7호선 남성역 근처에서 모임장소를 찾는다면, 단연 백제갈비를 추천한다. 넓고 깔끔한데다 분위기까지 좋아서 아주 즐거운 추억을 만들수 있을 것이다.

@sean2masaaki

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