Qué ricooooooooo! Soy amante empedernida de las galletas también. De tanto ensayo y error agarré la técnica perfecta pero a las simples de mantequilla. Cuando puedo les pongo rayadura de limón. Lo que yo uso para que estén suavecitas es una cucharadita de Maizina. Se ven divinas. Gracias por compartir!