En estas últimas semanas he tenido unas ganas inmensas de comer unas galletas caseras, pero no había tenido la oportunidad de realizarlas, me decidí por unas GALLETAS CHOCOCHIPS, tan exquisitas, sencillas de hacer y con pocos ingredientes ó fáciles de conseguir. Ya les cuento el procedimiento.

1. Mezclar el azúcar, la margarina y el huevo en un recipiente, haciendo uso de una paleta de madera.

2. Añadir la harina tamizada, junto al polvo de hornear y la pizca de sal; mezclar muy bien.

3. Luego de obtener una mezcla uniforme, llega la hora de agregar las gotas de chocolate, y se vuelve a remover para que se extiendan por toda la mezcla.

4. Colocar un papel plástico al recipiente, de manera que lo cubra y pueda introducirse al refrigerador por 30min., con la finalidad de que la mezcla obtenga mayor consistencia. Transcurrido el tiempo, extraer del congelador y hacer bolitas de un tamaño deseado para colocarlas en una bandeja engrasa y enharinada con anterioridad.

5. Meter al horno con una temperatura de 180ºc por unos 15min. aproximadamente para la cocción, al retirarlas del horno es recomendable despegarlas de la bandeja.

6. Colocar en un recipiente aparte para que se enfríen un poco y puedan ser ingeridas.

Les recomiendo esta receta, realmente es una de mis favoritas y es tan fácil de realizar que no toma más de dos (2) horas el proceso, poseen un sabor inigualable y son perfectas para compartir en casa en una tarde de películas.