DELICIUS-CHOCOLATE UN PRODUCTO INNOVADOR EN LA REGION DEL SUR DEL LAGO DE MARACAIBO

sheilyncm (25)in #spanish • 6 years ago (edited)

Buenas tardes amigos de Steemit, y a todas aquellas comunidades que apoyan el contenido de calidad.

Hoy les voy a mostrar un Producto que realicé a base de chocolate artesanal con almendras, el cual lleva una serie de pasos para su respectiva elaboración, cabe destacar que este producto se realizó con la finalidad de posesionarlo en el mercado y de esta manera beneficiar a la población del Sur del Lago de Maracaibo. A pesar de ser un producto artesanal, se elaboró un diseño para que el mismo sea identificado en el mercado.

Diseño de la imagen: @Sheilyncm (2018)

Ahora bien, es de gran importancia que para posicionar un producto en el mercado, es necesario tener conocimiento amplio del entorno donde se pretende comercializar, teniendo en cuenta ciertos criterios como la oferta y demanda existente en el área geográfica de mercado ya sea local, regional, nacional o mundial. Sin embargo, todo inicio empresarial ha de comenzar por desarrollarse en territorio conocido donde se pueda establecer fácilmente las necesidades de mercado para el bien a producir.

Para ello, ha de recurrirse a disciplinas útiles como la mercadotecnia, cuyo propósito radica en hacer que la empresa sea competitiva, logrando posicionarse en el mercado, tomando como punto de partida las necesidades de la población para satisfacer tanto los requerimientos del cliente, como los objetivos fundamentales de la empresa a desarrollar, para que los inversores no pierdan tiempo y dinero.

El presente artículo, servirá de base para mostrar como elaborar e introducir al mercado un producto denominado DELICIOUS-CHOCOLATE y que persigue como objetivos: Elaborar un producto a base de chocolate llamado DELICIOUS-CHOCOLATE y Evaluar la percepción de los consumidores de chocolate acerca del innovador producto, para su inserción en el mercado.

Ingredientes y materiales a utilizar en el proceso de elaboración del
DELICIOUS CHOCOLATE

A continuación se muestran los ingredientes necesarios para realizar este Delicioso Chocolate con Almendras.

Leche líquida o en polvo como se prefiera (1 litro)
Cacao en polvo. (3 Tazas).
Azúcar de (3 a 4 tazas).
Almendras (3 tazas)
Vainilla al gusto.

fuente de la imagen: @Sheilyncm (2018)

Metodología para la elaboración del producto DELICIOUS CHOCOLATE

Cocción de la leche; Se coloca a hervir la leche a fuego lento, con la finalidad de que la misma pierda los microorganismos que puedan causar daños estomacales al consumidor.

Luego pasamos a la adición del chocolate, es importante resaltar que este tipo de productos se puede realizar con diferentes tipos de chocolates entre ellos podemos mencionar cacao en polvo, chocolate en barra o liquido, chocolate amargo o con leche.

En esta ocasión, para elaborar este producto, se le añadió cacao en polvo ya que, en la zona Sur del Lago existe una empresa llamada ‘’La industria del chocolate‘’ la cual se encarga de producir y vender el mejor cacao de la zona.

Fuente de la imagen: @sheilyncm 2018

Adición de azúcar, cabe destacar que el azúcar es un ingrediente clave para la elaboración de este producto, ya que mediante este se logra que el producto tenga un dulce sabor.

Por ultimo se le añade las almendras con el objetivo de que el producto tenga un sabor fascinante, además que aporta grandes cantidades de fibras, proteínas y minerales para el organismo.

Al final debe quedar una consistencia cremosa y con un delicioso sabor a chocolate con almendras para que puedas disfrutar con tus familiares y amigos.

fuente de la imagen: @sheilyncm 2018

Una vez terminado el producto estará listo para envasar.

(

fuente de la imagen: @sheilyncm 2018

Resultados obtenidos a través de la encuesta aplicada, para conocer la preferencia en cuanto a productos a base de chocolates por parte de los consumidores del Sur del Lago de Maracaibo.

1.¿Con qué frecuencia consume usted chocolate con almendra untable?

Gráfico diseñado por: @sheilyncm (2018)

Análisis: como se puede evidenciar en el gráfico precedente, el 47% de los encuestados prácticamente la mitad consume al menos una vez al mes chocolate con almendra untable, mientras que un 5% lo consume varias veces por semana dada las características socioeconómicas que presentan, y en menor medida un 10% lo consume trimestralmente y otro 13% lo hace semestral, es importante determinar la frecuencia de consumo para conocer la percepción del mercado que se pretende penetrar.

2.¿Cuáles postres derivados del chocolate son de preferencia?

Gráfico diseñado por: @sheilyncm (2018)

Análisis: como se demuestra en el gráfico 2 los postres preferidos por los consumidores están representados por 42% de chocolate con almendra untable, lo cual, deja un indicativo de que la empresa ha de satisfacer las necesidades por sus potenciales clientes, del mismo modo, un 35% indica que prefieren las barras de chocolate y otro 23% brownie, lo cual deja de manifiesto que la empresa en el futuro luego de posicionarse en el mercado puede lanzar al mercado otros productos como los mencionados anteriormente

3.¿Cuáles son los atributos que a su criterio debería contener el chocolate con almendra untable?

Gráfico diseñado por: @sheilyncm (2018)

Análisis: como se aprecia en el gráfico anterior el 58% de la población objeto de estudio manifiesta que el chocolate con almendra untable debe considerar todos los atributos necesarios para que la experiencia sensorial sea mas agradable, sin embargo, de acuerdo a la preferencia del cliente, un 25% piensa que se debe prestar mayor énfasis en mantener la cremosidad del producto, un 8% el dulzor y otro 8% un molido de nueces extrafino, es importante conocer los atributos del producto que considera el cliente, para poder satisfacer sus requerimientos.

4.¿Estaría dispuesto a probar el producto?

Gráfico diseñado por: @Sheilyncm (2018)

Análisis:al observar detenidamente el gráfico, se evidencia que el 95% de la muestra manifiesta encontrase dispuesto a probar DELICIOUS CHOCOLATE, es decir, prácticamente la totalidad de la población se encuentra interesada en nuestra propuesta de producto, mientras que solo un 5% no le interesa el producto.

5.¿Conoce usted los múltiples beneficios que aporta el chocolate con almendras?

Gráfico diseñado por: @sheilyncm (2018)

Análisis:en concordancia con lo expresado por los encuestados, el 75% no tiene conocimiento acerca de los beneficios del chocolate con almendra untable, solo un 25% maneja la información al respecto, esto juega un papel importante al momento de promocionar el producto, enfatizando no solo el exaltar el sabor sino en mostrar los beneficios que DELICIOUS CHOCOLATE aporta para la salud de sus consumidores, por lo cual, debería de realizarse campañas publicitarias al respecto.

Conclusiones finales

Amigo steemistas luego del diagnostico de mercado con la aplicación de encuestas directamente a los posibles consumidores del producto DELICIOUS CHOCOLATE, se llego a las siguientes consideraciones:

Con respecto al comportamiento de compra del consumidor de chocolate con almendra untable, se pudo determinar que este es de aceptación general para el público, por lo cual su inserción en el mercado es sencillo dada las características sensoriales presentadas por el producto.

Por otra parte, se pudo observar que existe una demanda potencial de chocolates en la zona objeto de estudio, dado que, la población de esa localidad integrada en su mayoría por estudiantes requieren de este tipo de alimentos por el nivel de actividad que desempeñan día a día, dado los múltiples beneficios que ofrece, aunque inconscientemente los perciben al consumirlo pues este tiende a minorar el estrés, relajar los músculos, mejorar la concentración entre otros aspectos.

Otro punto relevante, consiste en que existe una demanda potencial no solo de chocolate con almendra untable, sino de chocolates en barra y brownie entre otros postres de interés entre los consumidores en los cuales se podría invertir a futuro.

En cuanto a los requerimientos de la población de excelencia y calidad de chocolate con almendra untable, demandan en su mayoría realizar una masa homogénea que permita mantener la cremosidad del mismo, que las almendras sean molidas preferiblemente y obviamente mantener el dulzor característico de los chocolates. Del mismo modo, se determinó que los consumidores se encuentran muy receptivos y están plenamente dispuestos a probar DELICIOUS CHOCOLATE.

Así mismo, además de tener en cuenta los necesidades de los consumidores en cuanto las características sensoriales del chocolate, fue necesario verificar la disposición a comprar el nuevo producto, siendo concluyente que están interesados en adquirirlo, sin embargo, una de las limitantes para el proceso de compra siempre ha sido el costo elevado del producto en los mercados, por lo cual, deberían implementarse estrategias de promoción.

Finalizando con este post amigos steemistas, es importante que para innovar un producto se tome en consideración todos los procesos necesarios para su respectiva elaboración, desde como elaborar el producto hasta como introducirlo en el mercado para poder cumplir con los objetivos planteados y determinar que tan factible es su aplicación.
Con esto me despido, gracias por el tiempo dedicado a leer este post, Dios los bendiga siempre. Mi siguiente post tratará sobre como realicé un flujograma de costos aplicado a una empresa llamada GERLAU MANGUERAS C.A, estará muy interesante... se los aseguro.

#cervantes #marketing #emprendimiento #castellano

6 years ago in #spanish by sheilyncm (25)

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amestyj (69) 6 years ago

Saludos mi estimada @sheilyncm, me alegra leer tu artículo y observar lo emprendedora que eres, lo digo porque el trabajo que realizas al realizar un diagnóstico previo a la elaboración de tu producto, deja datos importantes sobre los consumidores de chocolate en tu región, datos que pueden ayudar a otros emprendedores de tu municipio. Gracias por compartir nos seguimos leyendo amiga! espero tu próximo artículo !

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