Nutrición... Más allá de la crisis en Venezuela..!

La situación político-social que se vive en Venezuela es casi insostenible para gran parte de la población desde muchos puntos de vista.

La malnutrición es un problema que afecta a TODA la población sin distinción de clase social o grupo etario. Abarca el hecho de no conseguir los alimentos o no contar con el tiempo suficiente para hacer una larga cola que te permita comprarlos.

El cambio en la nutrición de quienes viven en Venezuela ha sido violento en el último año. Un promedio de 8 a 10 Kg han bajado la mayoría en este periodo, viéndose de este modo afectados de otras maneras.

-. Supresión del sistema inmune que nos hace propensos a captar agentes infecciosos, muchos de los cuales están re-apareciendo en vista de la falta de prevención por parte del sistema de salud.
-. Anemias que producen un mal funcionamiento de nuestro cuerpo, incluyendo las funciones básicas y el rendimiento de nuestras actividades diarias.
-. Disminución de nuestras habilidades cognitivas, lo que es de suma importancia sobre todo en la población en crecimiento.

Además del impacto no sólo a nivel orgánico debemos hablar del impacto psico-emocional. Lo que provoca para un niño estar con sus padres desde horas de la madrugada haciendo una cola para comprar la poca comida que les venden. La frustración de un padre al no poder comprar suficiente comida para su familia. La tristeza de un anciano al ascostarse sin comer porque debe decidir entre la comida o las medicinas ya que la pensión no alcanza para ambas.

A diario es común ver personas de TODAS las edades en los basureros comiendo cualquier cosa que consigan, incluyendo en mal estado. Familias que ahora compran un kg de sardinas para comer durante días y completan con carbohidratos tipo yuca o plátano porque es lo más "barato".

El pan, la harina de maíz precocida, los huevos y la leche no sólo son difíciles de conseguir sino que cuando aparecen son sumamente costosos. El sueldo mínimo en Venezuela es de 97.000 Bs, para que tengan una idea 1 Kg de carne cuesta 15.000 Bs y alcanza sólo para una comida de una familia máximo de 5 integrantes.

Muchos han tenido que aprender, a la fuerza y no por una mejor educación, a preparar otros tipos de alimentos, como arepa (el cual es un alimento tradicional en las mesas de Venezuela) con harinas de yuca o auyama o comenzar a consumir vegetales y verduras que antes ni siquiera conocían.

Además de esto la calidad de los alimentos no es igual, por ejemplo las carnes ya no son tan magras, los animales no son alimentados de la misma manera; los vegetales no son tan grandes y muchas veces tampoco tan frescos. Tanto fertilizantes como alimentos deben importarse y el gobierno no le aprueba dólares oficiales a dichas empresas.

El gobierno por su parte se llena la boca hablando de una misión que implementa llama "CLAP". Son cajas de comida importada (por empresas de funcionarios del gobierno quienes reciben dolares oficiales y venden al estado como si importaran al paralelo, negocio sucio) de mala calidad, muchas veces vencida e incluso con ratones y cucarachas dentro de los empaques.

Aunque en esta situación actual a ninguno de los que aquí vivimos nos sobra nada, muchos ciudadanos se han organizados para realizar ayudas con alimentos a los aún más necesitados, un gesto hermoso pero aún así no es suficiente.

El problema de la malnutrición en Venezuela va más allá de esos kg que a diario vemos como mucho pierden o de los cientos que vemos comiendo de la basura.

El grito de un pueblo que pide libertad se escucha a diario en cualquier lugar al que uno vaya... Las soluciones para este y todos los problemas que enfrentamos son literalmente de VIDA o MUERTE..!