RICOS TALLARINES VERDES - ESPAGUETTI VERDE

Muy buenas noches amigos/as en esta ocasión le traeré una receta que a mi en lo personal es uno de mis platillos favoritos aquí cuando vine al Perú... Sin dudas es una de la delicias más atractiva de todo Perú, y se trata sobre el tallarin verde o espagueti verde.

Su preparación es sencilla y créeme.. Es demasiado delicioso, y super fácil de preparar. ¿Te interesa? Acompañame hasta el final del post.

INGREDIENTES:

• 1 k de tallarines
• 2/3 de taza de leche evaporada, aproximadamente
• 300 g de hojas de albahaca frescas
• ½ k de hojas de espinacas frescas, lavadas
• ¼ de taza de nueces picadas
• ½ taza de aceite, aproximadamente
• 400 g de queso fresco
• 120 g de queso parmesano rallado, aproximadamente (opcional)
• Sal

Ahora viene lo mejor que es la preparación de esta... Al igual que los ingredientes, es fácil prepararlos.

Tallarines Verdes: Prepáralo paso a paso con esta sencilla receta
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Tallarines Verdes Prepáralo paso a paso con esta sencilla receta
Toma nota de una sencilla receta de tallarines verdes. (Foto: Tumblr)
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Redacción Peru.com
15.04.2014 / 13:10 PM

Lima. Ingredientes:

• 1 k de tallarines
• 2/3 de taza de leche evaporada, aproximadamente
• 300 g de hojas de albahaca frescas
• ½ k de hojas de espinacas frescas, lavadas
• ½ taza de aceite, aproximadamente
• 400 g de queso fresco
• 120 g de queso parmesano rallado, aproximadamente (opcional)
• Sal

Preparación:

En una olla pon agua varias hojas de albahacas dejar reposar por 1 o 2 minutos y luego retiras y escurres.

De ahí, pon un poco de agua en una olla a hervir las hojas de albahaca . Dejar por unos 5 minutos más o menos luego retirar y colocar en la licuadora, echas las espinacas, las hojas de albahaca, el aceite, la leche y el queso fresco. Licúalo hasta que notes que se forma una crema espesa. Sazónalo con sal y agrega el queso parmesano al gusto, según tu gusto.

Cocina los tallarines con una gran cantidad de agua y según tu preferencia. Déjalo cocinar hasta que estén “al diente”. Finalmente, escúrrelo y regrésalo a la olla. Echa la cantidad necesaria de la salsa, caliéntala y sírvelo de inmediato.

PD: También puedes acompañarlo con un buen bisteck frito o una pechuga a la plancha... TOTALMENTE EXQUISITO