Hola amigos de steemit! les traigo una receta rápida, fácil y rica, en estos tiempos en que los venezolanos tenemos la creatividad en un nivel alto, porque no las pasamos inventando platillos para poder subsistir a esta crisis económica que nos arropa cada día.

Sancochar la yuca cuando estén frías la rayas y amasas con una pizca de sal y (orégano si lo deseas) reservar, para la salsa de tomate sancochas los tomates, luego lo licuas, lo colocas en un sartén o caldero a fuego lento con una pizca de sal, orégano, albahaca, si desea le puedes agregar una pizca de azúcar para equilibrar el sabor acido del tomate, cocinar hasta que se espese y cree un salsa de tomate reservar, estira la masa de yuca con un rodillo que quede aproximadamente de dos centímetros, para estirarla envuelves la masa en papel encerado, colocar en el sartén hasta cocinarla por ambos lados, seguidamente le colocas la salsa de tomate el jamón, el queso, si desea orégano y decorar con lo que prefieras en este caso solo decore con tomate, pero puedes colocarle cebolla, pimentón entre otros vegetales que te gusten, colocar al horno hasta que se gratine el queso y listo.