#Desafío 5 “La Gitana en la cocina”. Auyama.

Imagínate, amiga la gitana. Aparte de eso, manifiesta que ella ha unido a muchas parejas con su deliciosa torta de auyama. Según la señora auyama, el amor entra por la cocina.

Recordé que mi esposo siempre me dice que mi madre lo enamoró con su comida. Jajajajaja, que loco.

Entonces cuando me dijo esto, enseguida me recordé que mi madre hacia una deliciosa crema de auyama, también una torta para chuparse los dedos como decimos los venezolanos.

Aquí les dejo la receta de la torta de auyama que hacia mi madre:

4 kilos de auyama
3 tazas de harina leudante
5 huevos
½ kilo de mantequilla
1 ½ tazas de azúcar.
1 pote de leche condensada
1 taza de leche liquida
2 cucharadas de vainilla.
1 cucharada de canela en polvo
1 pizca de sal
¼ kilo de pasas

Sancochar las auyamas con una pizca de sal, luego licuar que se haga un puré. Aparte cremar la mantequilla con el azúcar, agregar poco a poco las yemas, luego la leche condensada. Continuar batiendo hasta unir la mezcla con paleta de madera, unir la harina a esta mezcla alternando con la leche, luego las claras de huevo previamente batidas en punto de nieve, luego el puré de auyama, la canela, la vainilla, en forma envolvente. Agregar las pasitas.
Agregar la mezcla en una bandeja engrasada y enharinar. Llevar al horno precalentado a 250 grados por 1 hora.

Mezclar las pasitas harina de trigo, para que se adhieran a la mezcla, y no se vayan al fondo.

Fuente
Foto tomada del blog de @lagitana

Si quieres acompáñanos y participar en el Desafío “La Gitana en la cocina”, aquí te dejo el link:

https://steemit.com/cervantes/@lagitana/desafiolagitanaenlacocina-b5xard44yg

Hasta la próxima semana me voy cantandito: “… Me lo dijo una gitana…lalalaala”.

Se les quiere.

Posted from my blog with SteemPress: https://mafalda2018.000webhostapp.com/2019/06/desafio-5-la-gitana-en-la-cocina-auyama

---

---

_{Sponsored ( Powered by dclick )}

Vai Moana. Beach Bar with the Dtube Forum Crew CLICK FOR MORE PHOTOS

^{This was the beach bar we have picked as our drink s...}