COCINANDO, SIN ESTRELLA MICHELIN – MERENGUE BÁSICO
Ingredientes
3 ó 4 Claras de huevos dependiendo del tamaño
150 grs. De azúcar
Vainilla
Ralladura de 1 Limón o naranja
Colorantes para la torta
Preparación
Paso 1. Separar las claras de las yemas de huevo, colocarlas en un bolw.
Paso 2. Agregar poco a poco el azúcar en forma de lluvia, en varias fases.
Paso 3. Saborizar con vainilla e introducir la ralladura del limón.
Paso 4. Colorantes al gusto para decorar, para este caso se dejó blanca.
Paso 5. Se mezcla hasta PUNTO DE NIEVE y está lista cuando se obtenga un PICO FIRME.
Paso 6. Se Rellena la duya con la preparación y se comienza a decorar, según al gusto.
Paso 7. Para este caso se adornó con flores.
