You are viewing a single comment's thread from:
RE: Mitos sobre el colesterol y grasas saturadas en las funciones corporales
A mí sí me había llamado la atención ese tema. Dicen que tuvo que ver mucho los intereses de la industria americana del azúcar cuando detectaron el incremento de la obesidad a mediados del siglo pasado, ¿no?
Bueno, en todo caso, muy buen post. Bien interesante. :D
Asi es. La periodista Nina Teicholz, en su libro The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet , dice en el último medio siglo debido a una mezcla de ambición personal, mala ciencia, política y prejuicios que provocaron la desinformacion. @jota.gif Gracias por tu comentario.