Conviértete en barista en casa ☕

Si es posible hacer un buen café en casa con estas herramientas:

• Moka express
• Prensa Francesa
• Termómetro
• Hornilla eléctrica o gas

Ya con esto podemos empezar, sabiendo previamente como utilizar la moka express correctamente.

Teniendo:

• Un café molido medio grueso

• 60 mililitros de leche entera liquida

  Procedemos a comenzar
  

Luego nos toca esperar unos pocos minutos para que el café se extraiga y la leche tenga una temperatura de 65°.

Al momento que tenga 60°- 65° retirar

Vertir la leche en la prensa francesa

Realizar una serie de 20 - 25 movimientos hacia abajo

Ya con la leche emulsionada se puede vertir el café de la moka express en una tasa de 12 onzas y luego por encima la leche.

Este es un café con tanta micro espuma que se puede lograr hacer art latte en 3D