Hola a todas las comunidades dentro de esta comunidad, hoy es un gran dia,, lo es para mi y lo sera para todos aquellos que como yo, queremos desde una foto, palabras o acciones hacer una diferencia y cambiar la manera en la que vemos las cosas. Pero antes déjenme darle las gracias tanto a @untaljames como a @jennylu por todo su apoyo e incentivo!!

Mi propuesta empieza aquí!

Estuve pensando en como iniciamos este proyecto y si a todos nos gusta que nos enamoren por la boca, entonces porque no hablar sobre la cocina criolla de casa. Todos sabemos que la arepa tiene un lugar incalculable en los corazones venezolanos y en los de aquellos que la hayan probado, pero mas allá existen platos por regiones que son oro puro. Yo consegui esta experiencia gastronómica en un local de Choroní.

¡un pastelito de pastel de chucho! y para los que no lo saben un pastel de Chucho es un 2.0 de un platillo lamado "cuajo de Chucho", Ruben Santiago, es el creador de este platillo el cual considera una versión muy distinta de la original, el atiende su propio restaurant en la isla de margarita, no quiero hablarles mucho del pastel porque se que alguien nos contara luego de sus ingredientes, solo les dire que su ingrediente predilecto es el ají margariteño, cosas que solo consigues en casa, pero este pequeño espacio gastronómico ubicado a un par de kilómetros de las costas creó una fusión entre el pastel de chucho y un pastelito. Acompañado de sus salsas típicas es una explosión de sabor en la boca y en mi cabello tambien. Este sin duda refleja el sabor caribeño, yo lo disfrute mucho y espero que tu puedas compartirnos el que mas disfrutas.