Salud en tu plato

¡Hoola!

Está demás describir lo delicioso que puede llegar ser un plato en la calle, los inevitables aperitivos o las exquisitas golosinas, ya sea que provenga de un carrito de comida , un restaurant o una pequeña tienda. En los últimos años, esto ha tirado por el piso los principios de salud y nutrición; a ello le podemos sumar el hecho de que muchas personas tienen nociones falsas sobre la necesidad del organismo. Desde hace mucho tiempo se empezaron a preocupar por el exceso de casos de obesidad y el efecto que la falta de información estaba ocasionando sobre el ser humano, hechos que conllevaron a los nutricionistas y expertos en la materia a trabajar en un régimen alimenticio que incluyera una dieta sana con minerales, además de una variedad de elementos como granos y cereales, productos lácteos, frutas, verduras, proporciones balanceadas de proteínas y vegetales.

En 2015 Venezuela tenía el segundo puesto en el ranking de países latinoamericanos con mayores casos de obesidad. Ese año en el país, 3 de cada 10 personas estaban presentando distintos tipos de obesidad. Ésto se debía a los productos ofertados en el momento y a la industrialización; estaban empeorando la alimentación diariamente. La mayor cantidad de comidas que ingerian las personas eran exageradamente altas en calorias.

En una entrevista para noticias24 el nutricionista, Domingo Porras, comentó que mientras se mantenga una dieta que restrinja, prive o suprima alimentos, permanecerá un porcentaje de grasa en el cuerpo que causará un efecto rebote: aumentar de peso nuevamente.

Para dejar la obesidad a un lado se debe llevar una dieta o un buen plan de alimentación con restricción calórica, lo que no indica evitar la ingesta de alimentos sino mantener un equilibrio en su consumo diario.