UNA DELICIA PARA SABOREAR CON PAN DE TRIGO O GALLETAS DE SODA ANTISPASTO DE ATUN

INGREDIENTES:

1 KILO DE ATÚN
1/2 KILO DE PEPITONAS
1/2 KILO DE ZANAHORIAS
1/2 KILO DE VAINITAS
1/4 DE KILO DE PEPINOLLOS
1/2 KILO DE PIMENTÓN ROJO
1/2 KILO DE COLIFLOR
1/2 KILO DE CEBOLLAS
1/4 KILO DE ACEITUNAS RELLENAS
1/4 KILO DE CEBOLLITAS PERLAS
1 FRASCO DE SALSA DE TOMATE
1/4 DE FRASCO DE SALSA PICANTE
1 LITRO DE ACEITE
1/2 LITRO DE VINAGRE
BERENGENAS
SALSA INGLESA
SAL AL GUSTO
2 CUCHARADAS DE AZUCAR

PREPARACIÓN:

SANCOCHAR EL ATÚN HASTA QUE SE ABLANDE, SANCOCHAR LAS VERDURAS AL DENTE, SOFREÍR LAS CEBOLLAS Y LOS PIMENTONES, DEJAR ENFRIAR Y UNIR TODOS LOS INGREDIENTES