INGREDIENTES:

1 PAN DURO CORTADO EN REBANADAS
5 DIENTES DE AJO MACHACADOS
1 TAZA DE ACEITE
1 LITRO DE CONSOME DE CARNE SUAVE
20 GRAMOS DE PIMENTÓN DULCE
3 HUEVOS
PEREJIL PICADO
SAL AL GUSTO

PREPARACIÓN:

EN UNA OLLA PONER A CALENTAR EL ACEITE Y SOFREÍR BIEN EL AJO, AÑADIR EL PAN EL PIMENTÓN Y REMOVER, AGREGAR EL CONSOME BIEN CALIENTE Y SAL ALGUSTO; HERVIR POR 15 MINUTOS, AÑADIR LOS HUEVOSCRUDOS Y ENTEROS Y EL PEREJIL, MESCLAR BIEN Y SERVIR