Galletas de Primera Comunión (Paso a paso).

• Primer paso: Colocar en un asistente (batidora) los 400 gr. de margarina junto con las 2 tazas de azúcar, batir hasta que ésta esté disuelta luego, agregar a la mezcla los 2 huevos junto con la esencia, seguir batiendo.

Luego agregar los 800 gr de harina de trigo junto con los polvos para hornear.

Finalizado esto, se procede a envolver nuestra mezcla en papel encerado para así refrigerarla aproximadamente una hora, para que así nuestra mezcla o masa tome consistencia.

• Segundo paso: Pasada la hora se procede a sacar de la nevera nuestra masa y extenderla en nuestra mesa previamente enharinada para así poder amasarla y proceder a cortarla con nuestros cortadores.

Cortadas las galletas se procede a llevar al horno por aproximadamente 15 minutos con una temperatura de 350 grados centígrados.

Pasado este tiempo retirar del horno y dejar reposar nuestras galletas por un par de horas, para así poder decorarlas con nuestra masa flexible (Comestible).

• Tercer paso: Con la masa flexible, se procede a decorar nuestras galletitas, para eso haremos uso nuevamente de nuestros cortadores, cuando ya tengamos nuestra masa cortada se procede a adherir a nuestra galleta utilizando arequipe o cmc:

Se realizo el mismo paso con cada una de nuestras galletas:

En el caso de la galleta en forma de vela, la llama se intensifico un poco con un toque de colorante amarillo y naranja quedando de esta forma:

Y luego para finalizar se le realizaron unos pequeños toques estéticos al resto de las galletas con polvo dorado:

También realice otros detalles para el evento como una galleta en forma de hostia la cual fue usada para decorar la torta:

Entre otras cosa también realice los ponquecitos:

Y así finalizo mi jornada laborar ese día, con mucho cansancio pero con mucha satisfacción de cumplir con las expectativas de las personas.

Espero sea de su total agrado mi publicación, saludos.