MERMELADA EXPRESSsteemCreated with Sketch.

in #spanish5 years ago (edited)

Hola gente de Steemit!

En mi receta de hoy, les propongo una mermelada express, con un intenso sabor a fruta y de consistencia ligera, que se hace en aprox. 20 minutos con sólo frutas y azúcar. No requiere agua y a diferencia de las mermeladas que compramos en los supermercados, ésta no empalaga. Te aconsejo que uses la fruta de estación que encuentres en tu ciudad para aprovechar su dulce natural.

Capture 2019-08-06 14.31.29.jpg

Ingredientes: (rinde casi 1 kilo y 400gr. de mermelada)
780gr. de frutas de bosque
280gr. de fresas
350gr. de azúcar de caña

Puedes usar frambuesas, ciruelas, fresas, frutas de bosque o cualquier fruta similar que contenga mucho líquido. También tienes la opción de mezclar diferentes frutas según tu gusto.

Selecciona y lava la fruta, elimina eventuales hojas y tallos y colócala en una olla de borde alto.






Si no quieres preparar todo un kilo de fruta, reduce la cantidad y echa la tercera parte del peso de tu fruta en azúcar, así mantendrás el equilibrio de ingredientes.



Echa el azúcar y pon a cocinar a fuego medio.






Cuando veas que ha soltado líquido y empieza a hervir, baja el fuego al mínimo, cubre y espera hasta que la fruta se cocine. No hay necesidad de remover.


Cuando la fruta esté blanda (la mía se deshizo), retira la olla del fuego y deja enfriar.






Licúa la preparación y luego, si lo deseas, cuela todo.

Aquí puedes ver cuán ligera es la consistencia. La mermelada, compuesta al 70% de fruta, tiene un sabor increíble y es perfecta para untar tostadas, pan o galletas. Consérvala en la refrigeradora, dura perfecta al menos 2 semanas y puede que más, pero en mi casa desaparece antes y no he podido controlar eso ;D

Ojalá les guste esta mermelada y la disfruten. ¡Hasta la próxima receta!





Gifs hechos por mí en la página de Giphy
Vectors designed by rawpixel.com / Freepik

Sort:  
Loading...

Colmena-Curie.jpg

¡Felicidades! Esta publicación obtuvo upvote y fue compartido por @la-colmena, un proyecto de Curación Manual para la comunidad hispana de Steemit que cuenta con el respaldo de @curie.

Si te gusta el trabajo que hacemos, te invitamos a darle tu voto a este comentario y a votar como testigo por Curie.

Si quieres saber más sobre nuestro proyecto, acompáñanos en Discord: La Colmena.


LOGO Nombre SINERGICA.png

Tu publicación ha sido seleccionada por el equipo de curación de @sinergica. Nos complace que día a día contribuyas con tu esfuerzo a fortalecer la comunidad hispanohablante de esta plataforma.

Curamos la etiqueta #spanish con el token SPACO de la Comunidad de Hispano Hablantes, te invitamos a formar parte de nuestra comunidad.

Este post fue compartido en el canal #spanish-curation de la comunidad de curación Curation Collective y obtuvo upvote y resteem por la cuenta de la comunidad @c-squared después de su curación manual.
This post was shared in the #spanish-curation channel in the Curation Collective Discord community for curators, and upvoted and resteemed by the @c-squared community account after manual review.
@c-squared runs a community witness. Please consider using one of your witness votes on us here