LAS ALBONDIGAS RELLENAS

Estas albóndigas rellena es para cuatros platos.

Ingredientes:

• 500gr de carne molida.
• 100gr de jamón.
• 100gr de queso blanco.
• 50gr de tocineta.
• 1 pimentón.
• 1cebolla de cabeza.
• 2 dientes de ajo.
• 3 ají dulce.
• sal y pimienta al gusto.
• 200gr de arroz y platanos.

Preparación:

• A la carne molida, se le agrega la pimienta y sal al gusto . La misma, se va masajeándo y se estira en un trozo de papel emboplas. Se coloca la rebanada de jamón, queso y tocineta.

• Luego, se enrrolla hasta culminar y cerrar todas las capas, se va colocando en un molde de vidrio o aluminio todos las albóndigas rellenas.

• En un sartén se coloca el pimentón, aji y la cebolla en trozo a fuego lento,al estar dorada y frías se coloca en la trituradora y esa mezcla se le agrega a las albóndiga y se lleva al horno durante 40 minutos. puede ser acompañada con arroz, puré de papa o plátano.

Esta deliciosa comida es típica de mi País hermoso VENEZUELA y elaborada con amor y dedicación .¡Uyyyyyyyy que sabroso!

BUEN PROVECHO....