카레

친정엄마가 오늘은 카레가 먹고 싶단다. 짧은 시간에 맛있게 만들어야 하기에 압력솥에다 했다. 찰토마토와 양파, 감자, 월계수잎, 버터, 그리고 냉동실에 등심 한 덩어리 넣고 물을 1/4컵 붓고 고딕카레 5조각 넣고 30분 동안 끓여보니 다 녹아버리고 고기만 형체가 남아 있다. 씹기도 전에 녹아 없어졌다. 엄마의 맞춤카레다. 맛나게 드셨단다. 요즘은 컨디션이 괜찮은 것 같아 기분이 좋다. 드시고 싶다는 걸 자주 해드려야 겠다.