연어 좋아하세요? 이래도요?

전 평소 고기보다 생선을 자주 먹어요. 가끔 스테이크 집이나 이탈리안 레스토랑에 가도 스테이크 대신 생선요리를 시키지요. 단골로 먹는 메뉴가 연어 스테이크예요. 가끔 마트에서 세일을 하면 사다 집에서 구워 먹기도 하는데 칠레산보다는 노르웨이산을 사지요. 조금 비싸긴 해도 노르웨이산 생선은 살이 더 단단해서 맛있거든요.

그런데 이게 웬일입니까?

아티피샬: 노르웨이 연어 양식장의 실태를 담은 다큐멘터리

공정무역 티셔츠로 유명한 파타고니아 Patagonia와 스웨덴의 플라이 피싱 Fly fishing 장인으로 유명한 미카엘 프뢰딘 Mikael Frödin(오 이 아저씨 웁살라 출신이네요!)이 함께 노르웨이 노르웨이 북부 알타피오르의 연어 양식장에 대한 다큐멘터리를 제작했어요. 사진 속에 보이는 것이 플라잉 낚시, 옛날 영화 <가을의 전설>에 보면 전성기의 브래드 핏이 근육을 뽐내면서 낚싯대를 휘휘 돌려서 저 멀리 찌를 날려 보내는 거요. 미카엘 프뢰딘은 전세계를 돌며 낚시 워크숍을 진행할 정도로 거꾸로 힘차게 오르는 연어를 낚아채는 유명한 낚시꾼인 동시에 환경 운동가이기도 합니다.

아티피샬Artifishal(artificial+fish)

다큐멘터리 제목은 아티피샬Artifishal, artificial+fish ‘인위적’이라는 의미의 Artificial과 어업/낚시 등의 의미를 담은 Fish를 섞어 만든 단어예요. 미카엘 프뢰딘은 파타고니아의 후원으로 노르웨이 연어 양식장의 환경을 담은 다큐멘터리를 제작했는데, 화면에 나오는 연어가...연어가ㅠㅠ 불쌍합니다. 연어의 가죽은 변색되어 히뿌옇고, 조직 곳곳이 무언가에 뜯어 먹히기라도 한 듯 파이고, 곰팡이까지 슬었어요. 카메라가 가까이 다가가도 피하지 않을 정도로 눈이 먼 연어도 있습니다.

“이런 연어를 아이에게 먹이고 싶은 엄마가 있을까요?”

양식장 안 곰팡이로 뒤덮힌채 죽은 연어 무리

세균 감염으로 상처가 파인 연어

7만 마리나 되는 연어를 양식 중인 그리그 시푸드 양식장에서는 수정된 치어를 일정 크기가 될 때까지 키운 후, 바다에 그물로 구획을 나눈 큰 양식장으로 옮겨 성체가 되면 가공해 유통하는 방식으로 운영합니다. 비좁은 양식장은 기생충과 질병의 온상으로 감염의 위험이 높기 때문에 다량의 화학약품과 항생제를 물에 풉니다. 프뢰딘은 만약 어떤 농장의 소가 "기형에, 곰팡이 감염에, 상처 투성이인 연어와 같은 상태라면 아마 그 농장은 일찌감치 문을 닫거나 운영자가 감옥에 갔을 것"이라 말했습니다.

양식장 주변은 세계적인 연어 서식지로 유명한 곳이지만 인공 양식장 때문에 생태계가 파괴되어가고 있다고 합니다. 양식장의 화학물질이 자연에 유입되는 것은 물론, 양식장에서 도망친 연어가 야생 연어와 번식을 해 기형 개체가 태어나기도 하고, 양식장에서 죽은 연어의 몸에 있던 기생충이 바다로 유입되어 이에 감염된 야생 연어가 병들어 죽어간다고. 2017년 노르웨이 과학원이 발표한 자료에 따르면 노르웨이 연어 개체수는 53만으로 단기간에 절반 이상이 줄었습니다.

제가 웁살라에서 공부할 때도 연어 양식에 화학약품이 많이 들어간다고 먹지 말라는 친구들이 있었어요. 특히 어린 아이나 임산부에게 좋지 않다는 말도 있었지요.

한편, 미카엘 프뢰딘은 무단침입 벌금+소송비 15,000 크로나(약 200만 원)를 내거나 감옥에서 24일 구류 생활을 해야 한다고.

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