¡Saludos, amigos!

Es un gusto poder participar en la segunda semana del Steemit Challenge de Team-Salad Chef" y aprender de la mano de mis compañeras @dasudi y @lirvic.

_{Imagen creada en FotoGrid}

• 1. Elabore una "Ensalada Rusa"; puedes guiarte por la presentada en este curso o la receta de su elección ajustándose a los ingredientes que tenga disponibles (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

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Ingredientes:

🧡 Para la Ensalada:

• 2 Zanahorias medianas
• 3 Papas medianas
• 1 huevo cocido
• 2 Cucharadas de Mayonesa
• 1 Cdta. de Sal.

🧡 Para la Mayonesa:

• 1 Huevo
• 1 Cdta. de Vinagre
• Aceite hasta espesar
• 1 pizca de sal

_{Haciendo una mayonesa casera}

El primer paso para realizar esta receta fue realizar una mayonesa casera, ya que en casa se agotó y aún no se ha comprado. Para ello, agregué en la licuadora 1 huevo entero a velocidad rápida y agregué el vinagre y la sal. Seguidamente, bajé la velocidad y procedí a agregar el aceite con la licuadora siempre encendida hasta que espesó y logré obtener una mayonesa cremosa y deliciosa.

_{Cocinando el huevo}

Teniendo lista la mayonesa, procedí a lavar muy bien el huevo restante y ponerlo a cocinar aproximadamente durante 15 minutos. Al enfriar un poco, procedí a sacarle la cáscara y cortarlo en trozos pequeños.

_{Cortando la papa y zanahoria antes de cocinar}

Además lavé, pelé y corté las papas y las zanahorias para montarlas a cocinar hasta que ablanden pero no estén sobrecocidas.

_{Integrando todos los ingredientes}

Finalmente, procedí a cortarlas en cuadros pequeños e integrarlas junto con el huevo que cociné previamente para agregar la mayonesa y mezclarla.

_Resultado

Y así obtuve mi receta de ensalada rusa lista para el almuerzo; práctica y nutritiva además de ser económica y rendir para varias personas.

_Selfie

• 2. En su país, ¿qué variante suelen agregar a la ensalada rusa?. ¿Cuéntanos del sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas?

En Venezuela la ensalada rusa es muy popular en la temporada navideña, ya que es un complemento en el plato típico junto con la hallaca, pan de jamón y pernil. Sin embargo, también se prepara para acompañar cualquier almuerzo e incluso para utilizarla como un contorno en las arepas.

Las variantes dependerán mucho de los gustos de cada familia, sin embargo en mi hogar siempre se le agregaba remolacha y pollo desmenuzado, así que fue una novedad para mí comerla de esta manera pero igual de deliciosa. Totalmente cumplió mis expectativas.

• 3. Destaca los beneficios de la papa y zanahoria e indica el precio de estas hortalizas en steem.

La papa es muy versátil al momento de cocinarla en casa y ofrece muchísimos beneficios a nuestro organismo, ya que es rica en vitaminas y minerales tales como vitamina C, potasio y hierro. Además, nos ayuda a mantener la energía en nuestro cuerpo gracias a que es un carbohidrato y puede saciarnos fácilmente. En mi región, ésta tiene un costo de 1$ aproximadamente el kg, a lo que es igual a 8 steem al día de hoy.

La zanahoria es rica en fósforo, vitamina A y C, y algo que todos conocemos es que ayuda a mejorar la vista y a mejorar los problemas intestinales gracias a que posee fibra. Se puede consumir cruda o cocida, en sopas, ensaladas o guisados y en mi región, ésta tiene un costo de 2.5$ aproximadamente el kg, a lo que es igual a 20 steem al día de hoy.

Por último, tanto el huevo como el pollo son importantes al momento de realizar nuestra ensalada si deseamos añadir proteína para que sea una receta aún más completa y nutritiva.

• 4. ¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

Personalmente no he preparado muchas veces esta ensalada, siempre la había hecho mi mamá. Pero algunas de las recomendaciones o tips esenciales que puedo ofrecer, son:

• No cocinarlas demasiado. Esto puede hacer que la papa se deshaga al momento de mezclarla con el resto de los ingredientes.

• Si se utiliza remolacha, ésta deberá agregarse de último y cocinarse por separado o con concha para que no desprenda el color y todos los ingredientes queden morados.

• Pienso que siempre será positivo agregar huevos y pollo, ya que esto hará que la receta sea más completa y nutritiva.

De esta manera finalizo mi participación, no sin antes invitar a mis compañeros @sariana, @sabrip y @haidee a unirse a través del siguiente enlace. Muchas gracias a todos por leerme. ¡Saludos y Bendiciones!

Hasta la próxima