サフラン市場 キーワード市場の成長、シェア、動向レポート 2024-2032

IMARCグループのレポート「サフラン市場レポート:タイプ別(有機、従来型)、形態別(糸、粉末、液体)、用途別(食品、医薬品、化粧品、その他)、地域別2024–2032」。世界のサフラン市場規模は2023年に5億1,840万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、2024年から2032年の間に7.76%の年平均成長率(CAGR)を示し、2032年までに市場が10億1,780万米ドルに達すると予測しています。市場は、料理、医薬品、化粧品の用途での製品の使用の増加、天然物に対する消費者の嗜好の高まり、栽培と加工の急速な技術進歩、料理のグローバル化、世界的な文化交流の拡大によって推進されています。

詳細な分析については、レポートのサンプル コピーを参照してください https://www.imarcgroup.com/report/ja/saffron-market/requestsample

サフラン産業の成長を左右する要因

• 自然派・オーガニック製品への需要拡大

自然素材やオーガニック製品への注目度の高まりが、サフラン市場の拡大を大きく促進しています。消費者の間で健康志向や環境への配慮が強まる中、合成化学物質を含まず、持続可能な方法で生産された商品が選ばれる傾向にあります。サフランは人工的な添加物を使わずに活用できる天然のスパイスであり、このトレンドにぴったりと合致しています。特に食品・飲料（F&B）分野ではオーガニック食材の需要が急速に拡大しており、サフランへの関心も高まっています。消費者は単に健康に良い製品を求めるだけでなく、倫理的に調達され、持続可能な背景を持つ商品に強く惹かれる傾向があります。サフランは手作業で丁寧に収穫され、生産量が限られているため、有機栽培や伝統技術と相性が良いことが特徴です。

• 健康効果の認知度向上

サフランが持つ多様な健康効果は、市場成長の重要な推進要因となっています。多くの科学研究が、サフランが健康維持や心身のバランス向上に役立つことを示しており、特にその抗酸化作用が注目されています。サフランは体内のフリーラジカルや酸化ストレスから細胞を保護し、がんを含む慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります。さらに、サフランは抗炎症作用も持ち、関節炎や炎症性疾患の症状を緩和する効果が期待されています。加えて、サフランはメンタルヘルスにも良い影響を与えることが証明されており、うつ病や不安感の軽減、気分の改善、さらには認知機能の向上にも寄与します。これらの健康効果が評価され、サフランは医薬品や栄養補助食品業界で重宝されており、サプリメントや健康食品の主要成分として広く活用されています。

• 料理分野での幅広い活用

サフランは独特の風味と香り、そして鮮やかな色合いを持つことから、世界各国の料理に幅広く取り入れられています。料理分野での高い需要がサフラン市場の成長を強力に後押しする要因となっています。中東やインドでは、ビリヤニやキール、ピラフなどの伝統料理に欠かせないスパイスとして使用されており、地中海料理ではパエリアやリゾットなどにも活用されています。サフランは料理に高級感を与えるだけでなく、華やかさや彩りを加える存在としてグルメシーンでも非常に人気があります。最近では、料理番組やフードブログ、SNSで活動するインフルエンサーがサフランを用いたレシピを紹介し、消費者の興味を一層高めています。

サフラン業界の主要企業：

• Esfedan Trading
• Flora Saffron
• Gohar Saffron
• Grandorco
• Great American Spice Company
• HEA&CO
• Mehr Saffron Company
• Rowhani Saffron Co.
• Safrante Global Company SLU
• Taj Agro International
• Tarvand Saffron Co.

サフラン市場レポートのセグメンテーション:

タイプ別:

• 有機
• コンベンショナル

タイプに基づいて、市場はオーガニックと従来のものに分けられます。

フォーム別:

• 糸
• 粉
• 液体

Threadは、粉末や液体の形態と比較して、さまざまなアプリケーションでの優れた品質、信頼性、および汎用性により、最大の市場シェアを占めました。

アプリケーション別:

• 食べ物
• 薬
• コスメ
• 余人

サフランは、さまざまな伝統的およびグルメな料理の香料、着色料、および芳香剤として広く使用されているため、食品が最大のセグメントを占めました。

地域別インサイト:

• 北米: (米国、カナダ)
• アジア太平洋:(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
• ヨーロッパ:(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
• ラテンアメリカ:(ブラジル、メキシコ、その他)
• 中東・アフリカ

アジア太平洋地域の市場における優位性は、インドやイランなどの国々の豊かな料理の伝統と、可処分所得の増加と天然成分の需要に起因しています。

世界のサフラン市場動向:

サフランの利点とさまざまな小売チャネルでの入手可能性についての消費者の意識の高まりが、市場の成長を支えています。さらに、その肌を強化する特性により、化粧品やパーソナルケア製品でのサフランの使用の増加は、市場の拡大に貢献しています。これに加えて、製薬業界でさまざまな病気を治療するための広範な製品利用が市場の成長を後押ししています。さらに、可処分所得の増加は、サフランのようなプレミアム製品への支出の増加につながり、市場の成長にプラスの影響を与えています。さらに、電子商取引プラットフォームの拡大により、サフランはより広範な消費者層にとってよりアクセスしやすくなり、市場の成長を牽引しています。

サンプルレポートはアナリストにお尋ねください：https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=16549&flag=C

注: 現在レポートの範囲内にない特定の情報が必要な場合は、カスタマイズの一部として提供されます。

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