aqui les dejo un pequña reseta de bizcochuelo... :)

https://recetasargentinas.net/bizcochuelo-con-dulce-de-leche-de-tres-tenedores/

_ INGREDIENTES:

_8 huevos

_4 cucharadas de maizina

_4 cucharadas de harina de trigo leudante

_8 cucharadas de azucar

_1 pizca de sal

_PREPARACION:

_Bata las claras a punto de nieve añada las yemas y bata hasta que este esponjoso agregue el azucar y bata hasta que no queden grumos añada suavemente la maizina y la harina previamente cernida y vierta eb un molde cubierto con papel encerado lleve al horno a 385 grados por 15 minutos desmolde sobre un paño retire del papel deje enfriar y rellene..

tips:

_Es una torta de textura fina y peso ligero, no lleva en su composicion mantequilla y el aire es el unico levantador del bizcochuelo lo huevos deben ser muy frescos las claras y las yemas deben batirse por separad, las claras se baten hasta que formen picos sin que lleguen a secarse, si se sobre bate el bizcochuelo se reseca, las yemas que no estan suficientemente batidas forman grietas en el fondo del bizcochuelo despues de horneado, terminado de batido se vierte inmendiatamente en el molde sin dejarlo resposar y seguidamente se hornea.

_ no debe abrirse el horno durante el preceso...