হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব বৃষ্টির মাঝে গরম গরম পকোড়া রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

মাঝে মাঝে সন্ধ্যা বেলায় ভিন্ন ধরনের নাস্তা খেতে বেশ ভালোই লাগে। ব্যস্ততার কারণে এখন আসলে কোন কিছুই করা হয় না। সন্ধেবেলায় দেখতেছি প্রচুর বৃষ্টি হচ্ছে। তখন ইচ্ছে করতেছে গরম গরম পকোড়া খেতে। তখনই ভাবলাম ঘরে থাকা উপকরণগুলো দিয়েই বানিয়ে ফেলি। তখন একেবারে সিম্পল কিছু উপকরণ দিয়ে মজাদার পাকোড়া বানিয়ে ফেললাম। যদিও বানাতে আমার এক ঘন্টার কাছাকাছি সময় লেগে গেল, কিন্তু খেতে এক নিমেষেই শেষ হয়ে গেল। খাওয়া শেষে মনে হচ্ছিল কম হয়ে গেল। আসলে এই ধরনের নাস্তা গুলো খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। পরিবারের সবাই মিলে বেশ মজা করেই খেয়েছিলাম। এজন্য অনেক বেশি ভালো লেগেছে। আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
আলু	৩ টা
আটা	১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
ম্যাজিক মসলা গুড়া	১ প্যাকেট
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটা আলু চিকন চিকন করে স্লাইস করে কেটে নিলাম। এরপর আলু গুলোকে একটু পানি দিয়ে হালকা পরিমাণে সিদ্ধ করে নিবো। আলুগুলো একেবারে নরম করা যাবে না।

ধাপ - ২ :

এরপর আমি একটি বাটিতে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপর আমি এর মধ্যে মরিচ, হলুদের গোড়া এবং মসলা গুড়া তার সাথে লবন দিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে আলু গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর এরমধ্যে কিছুটা পরিমাণে আটা দিয়ে দিলাম। এরপরে সবগুলো উপকরণ হাত দিয়ে মেখে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপর আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। এরপর তেল গরম হয়ে গেলে অল্প অল্প পরিমাণে মিশ্রণ থেকে কিছুটা পরিমাণে দিয়ে দিলাম। এভাবে কয়েকটা দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপর এগুলোকে একটু উল্টে পাল্টে মচমচে করে ভেজে নিলাম। এভাবে সবগুলো ভেজে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

_{Posted using SteemPro}

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি