花菇鸡蒜香饭

in #recipe7 years ago (edited)

欢迎进入我的部落格。今天我要跟大家分享一道食谱。

**花菇鸡蒜香饭**

花菇焖鸡是华人传统的一道非常出名菜肴。花菇本身就有着丰富的营养,而且味道也好香,加入鸡肉一起焖煮,整个口感搭配就更加完美了。

花菇是可谓是食用菌中之星。它是在受保护的特殊环境下生长发育而成,朵大肉厚而且香味浓郁,可谓是优等菇。花菇的顶面呈现淡褐白色开暴花菇纹,因而得“花菇”之名。花菇的生产过程可达到有机食品标准,因为它不受任何污染,也不使用农药肥料。天气对花菇影响很大,气候越冷花菇的产量就越多,相比质量也越好。肉厚又爽口,也更鲜美,可称之为席上佳珍。

花菇除了是烹调的好材料,它也是治病的妙药,药用价值很高。它含有丰富的蛋白质和氨基酸、烟酸、维生素1、B2、C、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁等。它可以用来医治风破血,化痰理气、粘膜溃疡、皮肤炎症、贫血、胆结石小儿佝偻病、牙床坏血、小便不禁、高血压、食欲减退、少气乏力、头晕、感冒、高血脂、胆结石、麻疹等疾病。它可以提高机体免疫功能,有助于防治佝偻病、调节新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石和防癌等功能。它还帮助消除过氧化氢,延缓衰老,是人们延年益寿的珍品。

今天我要介绍大家的这道花菇鸡蒜香饭食谱步骤很简单,就算新手厨师也很容易学会的。对一些喜欢吃花菇鸡的朋友不妨试一试动手做喔!

份量 2-3人

材料

* *鸡腿 1个 ** 花菇 6粒 ** 姜 40g * *太白粉 2小匙 * *盐 ½小匙 * *蚝油 3茶匙 * *蒜米½粒 * *米 200g**

做法

1. 把花菇浸泡在水中,放入冰箱过夜。

2. 鸡腿去皮切小,备用。

3. 将浸泡好的大花菇切小,比较容易焖软。

4. 把花菇放入锅中,倒入1.5公升的水用大火煮沸再转小火煮一小时。

5. 然后把鸡肉放入锅中,焖煮半小时。

6. 把一碗花菇鸡汤拿出,剩少许汤汁在锅内。然后加入蚝油调味,再把太白粉参少许水加入锅中搅均就可以熄火了。

7. 将拿出的汤水倒入饭锅中,把蒜米切小加入饭锅中,再加入少许清水,像平时煮饭的水量就够了。然后饭锅就可开电煮饭了。

8. 当饭煮好了,香喷喷的花菇鸡蒜米香饭就可以上桌了。

- @sealion2020 -

Sort:  

谢谢分享

看起来好好吃,很久没吃过这道菜了。以前都是妈妈煮的,现在长大了就要自己下厨了。谢谢分享。

Wahh Mushroom Ayam!!! Sya terus lapar ohhh!!

World of Photography Beta V1.0
>Learn more here<

You have earned 5.20 XP for sharing your photo!

Daily Stats
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.04
Server time: 08:57:13
Account Level: 0
Total XP: 80.15/100.00
Total Photos: 15
Total comments: 4
Total contest wins: 0
When you reach level 1 you will start receiving up to two daily upvotes

Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank

You've been upvoted by TeamMalaysia Community :-

To support the growth of TeamMalaysia Follow our upvotes by using steemauto.com and follow trail of @myach

Vote TeamMalaysia witness bitrocker2020 using this link vote for witness