Bahan:

• Segenggam tangan Kacang hijau
• 70ml Santan
• 7 lembar Daun pandan
• 1ruas Jahe iris tipis
• Air matang .

Cara membuat

1. Rendam terlebih dahulu kacang hijau kurleb selama 5 jam, jangan terlalu lama apalagi kelupaan, nanti kacangnya numbuh.
2. Rebus kacang hijau bersama irisan jahe hingga empuk.
3. Sambil menunggu kacang hijau empuk, cuci daun pandan hingga bersih, lalu blender dengan 1 gelas air matang, lalu saring. Buang ampasnya.
4. Setelah kacang hijau empuk, blender dengan 2 gelas air matang. (Kalaudernya ga muat, bisa 2x blender). Kemudian saring.
5. Rebus kembali air kacang hijau bersama air daun pandan hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan santan perlahan, kecilkan api, aduk2 terus agar santan tidak pecah hingga mendidih.
7. Matikan api, sajikan dingin2.